B39.1"1中华人民共和国农业行业标准NY/T456一2001茉莉花茶Jasminetea2001一08一20发布2001一11一01实施中华人民共和国农业部发布NY/T456-2001前言为使企业在组织生产、销售、经营中有据可依，保证和稳定茉莉花茶质量，维护产品信誉，保护消费者的利益，特制定本标准。本标准根据茶叶产品特征和生产、消费趋势，参照有关国际标准，对茉莉花茶的各项指标作了规定。本标准的附录A为标准的附录。本标准由农业部种植业管理司提出。本标准起草单位:农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省农业厅经济作物管理局、浙江省茶叶进出口公司。本标准主要起草人:鲁成银、黄婆、金寿珍、魏群。中华人民共和国农业行业标准茉莉花茶NY/T456-2001Jasminetea范围本标准规定了茉莉花茶的名称、等级、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装贮运要求。本标准适用于以茶叶为原料，经窖茉莉鲜花后加工而成的茉莉花茶。引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-200。包装储运图示标志GB/T4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.13-1996食品中铜的测定方法GB/T5009.57-1996茶叶卫生标准的分析方法GB/T6388-1986运输包装收发货标志GB7718-1994食品标签通用标准GB/T8302-1987茶取样GB/T8304-1987茶水分测定GB/T8305-1987茶水浸出物测定GB/T8306-1987茶总灰分测定GB/T8310-1987茶粗纤维测定GB/T8311-1987茶粉末和碎茶含量测定GB/T8313-1987茶茶多酚测定GB11680-1989食品包装用原纸卫生标准GB/丁工4487-1993茶叶感官审评术语GB/T14876-1994食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定GB/T17332-1998食品中有机氯和拟除虫菊酷类农药多种残留的测定定义本标准采用下列定义。I1茉莉花茶以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶坯，选用茉莉鲜花普制而成。中华人民共和国农业部2001一08-20批准2001一11一01实施INY/'r456-20013.2特种茉莉花茶以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、做型、干燥等工艺制成的具有独特外形型状的茶坯，选取用茉莉鲜花窖制而成。根据其不同的外形特点冠以各具特色的名称，如茉莉毛尖、茉莉毛峰、茉莉龙珠、茉莉香针、茉莉...
