细胞工程-第一章-绪论.pptVIP免费

44细胞工程第一章细胞工程简介第一节生物工程也称生物工艺学，一般称为生物技术。以生命科学为基础，利用生物体系和工程学原理生产生物制品和创造新物种的一门综合技术。换言之，就是利用生物有机体（从微生物直至高等动物）或其组成部分（器官组织细胞）发展新工艺或制造新产品的一种科学技术。1.生物工程的发展历程第一代生物工程4000年前酿酒1674显微镜列文虎克发现微生物清康熙十九年8899古代的中国是怎么酿酒蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序，粮食拌入酒曲，经过蒸煮后，更有利于发酵，在传统工艺中，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。酒窖，内壁和底部都用纯净的黄泥土涂抹，窖...