ICS67．08020B31NY中华人民共和国农业行业标准NY／T1584—20082008—05—16发布洋葱等级规格Gradesandspecificationsofbulbonions2008—07—01实施中华人民共和国农业部发布前言NY／T1584--2008本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：中国农产品市场协会、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人：闵耀良、钱洪、张德纯、康组建、汪捷、孙忠源、邵连生。洋葱等级规格NY／T1584--20081范围本标准规定了洋葱等级和规格的要求、抽样方法、包装、标识和图片。本标准适用鲜食洋葱，不适用分蘖洋葱和顶球洋葱。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志OB／T6543瓦楞纸箱OB／T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB9687食品包装用聚乙烯卫生标准国家质量监督检验检疫总局75号令定量包装商品计量监督管理办法3要求31等级311基本要求洋葱鳞茎应符合下列基本要求：——同一品种或相似品种；——基本完好；——最外面两层鳞片完全干燥、表皮基本保持清洁；——无鳞芽萌发；——无腐败、变质、异味；——无严重损伤；——无冻害。312等级划分在符合基本要求的前提下，产品分为特级、一级和二级。洋葱的等级应符合表1的规定。表1洋葱等级等级要求特级鳞茎外形和颜色完好，大小均匀，饱满硬实；外层鳞片光滑无裂皮，无损伤；根和假茎切除干净、整齐。鳞茎外形和颜色有轻微的缺陷，大小较均匀，较为饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎表面的一级1／5，基本无损伤：有少许根须，假茎切除基本整齐。鳞茎外形和颜色有缺陷，大小较均匀，不够饱满硬实；外层鳞片千裂面积最多不超过鳞茎表面的1／3，允二级许小的愈合的裂缝、轻微的已愈合的外伤；有少许根须，假茎切除不够整齐。313允许误差范围等级的允许误差范围按其质量计：a)特级允许有5％的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求NY／T1584—2008b)一级允许有8G的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求c)二级允许有10％的产品不符合该等级的要求，但符合基本要求。32规格以洋葱横径为划分规格的指标，分为大(L)、中(M)、小(s)三个规格。3．2．1规格划分洋葱的规格应符合表2的规定。表2洋葱大小...
