1//中华人民共和国农业行业标准NY5058-2001无公害食品对虾2001一09一03发布2001一10一01实施中华人民共和国农业部发布NY5058-2001前言本标准的安全性指标与NY5070-2001《无公害食品水产品中渔药残留限量》、NY5073-2001《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中的规定一致，鲜度指标挥发性盐基氮与GB2740-199“河虾卫生标准),GB2741-1994(海虾卫生标准》的规定相比更严格。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标准主要起草人:王联珠、李晓川、陈远惠、翟旅秀。NY5058-2001无公害食品对虾范围本标准规定了无公害对虾的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于中国对虾(PenaeusChinesisOsbeek)、长毛对虾(Penaeuspenicillatus)、南美白对虾(Penaeusvanammi)、日本对虾(PenaeusJaponicusBate),斑节对虾(PinaeusmonodonFabricius)的鲜、活对虾。其它品种的大型对虾也可参照执行本标准。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.4食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检脸GB4789.6食品卫生徽生物学检验致泻大肠埃希氏菌枪验GB4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的侧定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留a的侧定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法GB/T9675海产食品中多抓联苯的测定方法GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留I测定方法(商效液相色谱法)NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY/T5059无公害食品对虾养殖技术规范NY5070无公害食品水产品中渔药残留限ANY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量SN0197出口肉中唆乙醇残留量检验方法SN/T0208出口肉中十种成胺残留量的测定方法SN0530出口肉品中吠喃哇酮残留量检验方法NY5058-20013要求3，养殖对虾生长条件3.1.1养殖对虾的整个...
