ICS65.020.20CCSB38DB50重庆市地方标准DB50/T1332—2022川党参采收与初加工技术规程文稿版次选择2022-12-25发布2023-02-25实施重庆市市场监督管理局发布DB50/T1332—2022I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市中药研究院。本文件主要起草人：张健、谭均、莫让瑜、陈大霞。DB50/T1332—20221川党参采收与初加工技术规程1范围本文件规定了川党参采收与初加工过程中采收、初加工、包装、标识、贮藏、档案管理等要求。本文件适用于川党参采收与初加工。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4采收4.1采收期4.1.1采收年限直播3～4年采收；育苗移栽2～3年采收。4.1.2采收时期9月下旬至10月上中旬地上部分枯萎时采收。4.2采挖宜选用齿耙采挖。5初加工5.1工艺流程工艺流程见图1。图1工艺流程图5.2初加工工艺5.2.1去泥沙DB50/T1332—20222清除党参表面的泥土。5.2.2分类根据直径大小分为四个类别：一类≥1.5cm；1.5cm＞二类≥1cm；1cm＞三类≥0.5cm；四类＜0.5cm。5.2.3第一次干燥5.2.3.1晾晒：摊放在晒席上晾晒4d～5d。5.2.3.2烘炕：40℃～50℃烘4h～6h。5.2.4第一次搓揉将党参整理成直径约5cm的小把，放置在木板上顺势反复搓揉8遍～10遍，再将芦头部分搓揉8遍～10遍，参条外观饱满、端直即可。5.2.5第二次干燥5.2.5.1晾晒：将捆绑党参头覆尾晾晒3d～4d。5.2.5.2烘炕：40℃～50℃烘干6h～8h。5.2.6第二次搓揉将捆把的党参放置在木板上对芦头部分再次搓揉。5.2.7第三次干燥将捆把的党参晾晒至干，或40℃～50℃烘干。6包装、标识、贮藏6.1包装用食品级的包装材料定额包装。6.2标识包装应附标签，标明品名、净含量、产地等内容。6.3贮藏置阴凉、干燥处保存，注意防蛀、防潮。7档案管理档案内容包含采收、初加工、包装、标识、贮藏等，并保存5年。________________________
