ICs67.080.10B31中华人民共和国农业行业标准NY5177-2002无公害食品菠萝2002一07一25发布2002一09一01实施中华人民共和国农业部发布NY5177-2002前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部热带农产品质检中心。本标准主要起草人:陈强、梁立娟、梁宏合、贺利民、陈永森。NY5177--2002无公害食品菠萝1范围本标准规定了无公害食品菠萝的安全卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害菠萝。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中锅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqvISO874:1980)3要求3.1感官要求菠萝果实应符合下列基本要求:-一新鲜的，—无腐烂和黑心;一一无病虫害;-一无明显沾污物;一一无异味;—发育良好、具有适于市场或贮存要求的成熟度3.2卫生要求卫生指标应符合表1的规定。表1无公容食品菠萝卫生指标单位为毫克每千克项目指标汞(以Hg计)蕊0.01砷(以A，计)G0.5铅(以Pb计)(0.2NY5177-2002表1(续)单位为毫克每千克项目指标锅(以cd计)<0.03氟(以F计)<0.5二嚓磷(diazinon)<0.5敌$1(R(dichlorvos)」注1:根据《中华人民共和国农药管理条例》剧毒和高毒农药不得在刁<0.2K果生产中使用，不得检出4试验方法4.1感官要求的检测将样本置于自然光下，用目测法检验:新鲜度、腐烂、病虫害、污染物。用鼻嗅法检验异味。黑心病用剖切法检验。4.2卫生要求的检测4.2.1汞按GB/T5009.17规定测定。4.2.2砷按GB/T5009.11规定测定。4.2.3铅按GB/T5009.12规定测定4.2.4锡按GB/T5009.15规定测定。4.2.5报按GB/T5009.18规定测定。4.2.6二味磷、敌敌畏按GB/T5009.20规定测定。5检验方法5.1检验分类5.1.1型式检验有下列情形之一者应进行型式检验。a)出门、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求;b)供需双方商定的要求;c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单...
