ICS11.220CCSB4121辽宁省地方标准DB21/T3626—2022生猪屠宰场消毒效果评价规范Regulationofdisinfectanteffectevaluationofpigslaughterhouses2022-08-30发布2022-09-30实施辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3626—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心、辽宁千喜鹤食品有限公司。本文件主要起草人：庞学敏、刘俊、杨作丰、郭洪军、吕斌、鄂禄祥、苏维洲、董娜、刘佳、王英、张敏、戴波涛本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：辽宁省动物及产品检疫中心（沈阳市沈河区万柳塘路105号甲），联系电话：024-24229579。DB21/T3626—20221生猪屠宰场消毒效果评价规范1范围本文件规定了生猪屠宰场的消毒、采样、检测及结果计算、消毒效果评价等内容。本文件适用于辽宁省生猪屠宰场消毒效果评价。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB15981-1995消毒与灭菌效果的评价方法与标准WS/T367-2012医疗机构消毒技术规范NY/T3384畜禽屠宰企业消毒规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中和剂neutralizer在微生物杀灭试验中，用以消除试验微生物与消毒剂的混悬液中和微生物表面上残留的消毒剂，使其失去对微生物抑制和杀灭作用的试剂。[来源：WS/T367-2012,3.22]3.2菌落形成单位colonyformingunits,CFU指微生物在固体培养基上生长繁殖所形成的肉眼可见的集落，是计算细菌或霉菌数目的单位，以CFU表示。4消毒生猪屠宰场的消毒按照NY/T3384的有关规定执行。DB21/T3626—202225采样5.1中和剂选择按照GB15981-1995附录A中和剂中和效果试验操作，选择合适的中和剂。5.2采样时间同一采样点，在消毒前及消毒后（相应消毒剂规定的消毒作用时间）分别采样。5.3屠宰场...
