ICS07.080B451//中华人民共和国农业行业标准NY/T629-2002蜂胶2002一12一30发布2003一03一01实施中华人民共和国农业部发布NY/T629-2002前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国农业科学院蜜蜂研究所。本标准参加单位:北京蜂珍科技开发有限公司。本标准主要起草人:许正鼎、骆尚弊、乞永艳、谢玉衡。NY/T629-2002蜂胶范围本标准规定了蜂胶的定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮运要求。本标准适用于蜂胶的生产、加工和销售。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB1631食品包装材料用尼龙树脂卫生标准GB1632食品包装材料用尼龙成型品卫生标准GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB15204食品容器、包装材料用偏氯乙烯一氯乙烯共聚树脂卫生标准术语和定义下列术语和定义适用于本标准。蜂胶propolis蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上1)99腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后所形成的粘性物质。3.2总黄酮totalflavonoids蜂胶中黄酮及类黄酮类物质的含量总和。本标准是以蜂胶中常见的高良姜素(galangin),懈皮素(quereetin)，芦丁(rutin)，杨梅酮(myricetin),茨菲醇(kaempferol)，芹菜素(apigenin)，松属素(pino-cembrin)，柯因(chrysine)等8种黄酮含量之和表示。3.3氧化时间oxidationtime蜂胶的综合氧化能力(即综合还原能力)，通常指一定量的蜂胶使一定体积的浓度为。.01mol的高锰酸钾液的紫红色完全消退所需时间，用秒(s)来计量。质t要求4.1感官蜂胶的感官指标应符合表1的规定。NY/T629-2002表1感官指标项目等级优等品一等品二等品等外品状态不透明的非晶状团块或碎片，10℃以下为固体，20'C--40℃逐渐变软，有粘性和可塑性，60℃以上逐渐熔化为粘稠性流体气味有浓烈的芳香味有较浓的芳香味有明显的芳香味芳香味较淡色泽暗绿、灰褐、灰黑或褐色等，有较亮丽的光泽暗绿、灰褐、灰黑或褐色等，有亮丽的光泽暗绿、灰褐、灰黑或揭色等，有光泽暗绿、灰褐、灰黑或褐色等，色泽灰暗滋味用口尝辛辣感极强用口尝辛辣感较强有明显的辛辣感辛辣感较淡42理化指标...
