ICS03.100.1CCSA100DB61陕西省地方标准DB61/T1487—2021团餐服务管理规范Specificationofserviceandmanagementforgroupcatering2021-10-12发布2021-11-13实施陕西省市场监督管理局发布DB61/T1487—2021I目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14基本要求.........................................................................................................................................................25团餐菜谱.........................................................................................................................................................66供餐、用餐与配送服务.................................................................................................................................67投诉处理.........................................................................................................................................................78档案管理.........................................................................................................................................................7DB61/T1487—2021II前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由陕西省饮食营养协会提出。本文件由陕西省商务厅归口。本文件起草单位：陕西省饮食营养协会、陕西中企华旺实业有限公司、高新第一小学、西安高新一中初中校区。本文件主要起草人：王国龙、黄建伟、谢旭婧、张会娟、朱雅民、刘超、刘朋飞、张扬、黄...
