南昌市地方标准DB3601/T7—2023大塘清明酒生产工艺规范TechnicalspecificationforproductionofdatangqingmingJiu2023-03-06发布2023-09-06实施南昌市市场监督管理局发布ICS67.160.10CCSX623601DB3601/T7—2023I目次前言.............................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14原料要求.........................................................................................................................................................25生产工艺.........................................................................................................................................................26生产要求.........................................................................................................................................................3附录A（规范性）大塘清明酒工艺流程........................................................................................................5DB3601/T7—2023II前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南昌市新建区大塘坪乡人民政府提出。本文件由南昌市新建区市场监督管理局归口。本文件起草单位：南昌市新建区市场监督管理局、南昌市大唐酒业有限公司、方圆标志认证集团江西有限公司。本文件主要起草人：万卫华、江炳塘、吴铭、吴军、夏杰锋。本文件为首次发布。DB3601/T7—20231大塘清明酒生产工艺规范1范围本文件规定了大塘清明酒生产工艺相关的的术语和定...
