ICS65.020.30CCSB50DB11北京市地方标准DB11/T2012—2022淡水鱼养殖质量安全控制规范Codeonqualityandsafetycontrolofcultureoffreshwaterfish2022-09-29发布2023-01-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T2012—2022I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14控制要素...........................................................................15控制措施...........................................................................2DB11/T2012—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农业农村局、北京市农产品质量安全中心。本文件主要起草人：王全红、沙品洁、李小凤、陈连武、刘希艳、李琳、王振雨、肖帅、吴文钢、黄健。DB11/T2012—20221淡水鱼养殖质量安全控制规范1范围本文件规定了淡水鱼养殖产前、产中、产后质量安全控制要素及控制措施的要求。本文件适用于淡水鱼养殖场的质量安全管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T1132渔药使用规范SC/T3035水产品包装、标识通则SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程SC/T7103水生动物产地检疫采样技术规范SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB11/T1869池塘养殖通用技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4控制要素淡水鱼养殖质量安全控制涉及产前、产中、产后及通用环节，包括产地环境等14个控制要素，养殖用水等33个控制点，见表1。表1淡水鱼养殖质量安全控制要素表环节控制要素控制点产前产地环境场区位置、环境要求苗种采购采购查验、采购记录投入品管理饲料及饲料添加剂（采购、配置、贮存、记录）、渔兽药（采购、贮存、记录）产中养殖管理...
