DB36T 1656-2022 赣西山羊.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 DB36 江西省地方标准 DB36/T 16562022 赣西山羊 Ganxi Goat 2022-09-26 发布 2023-04-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 16562022 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 品种来源与分布.1 5 体型外貌.1 6 生长性能.2 7 繁殖性能.2 8 屠宰性能.2 9 种羊等级评定.2 附录 A（资料性附录）赣西山羊照片.4 附录 B（资料性附录）赣西山羊种羊等级评定.6 DB36/T 16562022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业技术推广中心、江西省双金园艺场、萍乡市农业科学研究中心、萍乡市豫章赣西黑山羊原种场。本文件主要起草人：杨艳、王荣民、刘继明、刘水华、付师一、顾瑶、吴志勇、娄薇、黎雄、杨冬萍。DB36/T 16562022 1 赣西山羊 1 范围 本文件规定了赣西山羊的品种来源与分布、体型外貌、生产性能和种羊等级评定。本文件适用于赣西山羊的品种鉴别、种羊等级评定。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1236 绵、山羊生产性能测定技术规范 NY/T 3469 畜禽屠宰操作规程 羊 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 品种来源与分布 原产于江西省赣西地区，主要分布于上栗、芦溪、万载、铜鼓、修水等县（市、区）。5 体型外貌 5.1 被毛 被毛以黑色为主，其次为白色或麻色，间或有少量杂毛；被毛较短，皮肤为白色。5.2 头部 额平而宽，角向上、向外叉开，呈倒八字形，公、母羊均有角，耳小而直立。5.3 颈部 颈细而长，多数无肉垂，无皱褶。5.4 躯干 体躯呈长方形，肋狭窄，腰背平直，尻短斜。母羊腹部较大，乳头1对，部分有1对副乳头。尾短上翘。5.5 四肢 DB36/T 16562022 2 四肢短粗，前肢较直，后肢稍弯，蹄质坚硬。5.6 体尺 成年公羊体高 45cm65cm、体长 55cm70cm、胸围 65cm80cm、管围 8cm10cm；成年母羊体高 40cm60cm、体长 50cm65cm、胸围 60cm75cm、管围 7cm8.5cm。赣西山羊照片详见附录A。6 生长性能 初生重：公（母）羔1.5kg2kg；3月龄断奶重：公羔5.5kg8.5 kg，母羔5kg8kg；成年公羊30kg40kg，成年母羊体重25kg35kg。体重15kg20kg的赣西山羊在日粮消化能10.4MJ/kg11.3MJ/kg、粗蛋白8.4%10.4%、干物质采食量0.5kg0.6kg，舍饲肥育时平均日增重40g55g。7 繁殖性能 7.1 性成熟 公羊4月龄5月龄，母羊3月龄4月龄。7.2 配种月龄 公羊8月龄以上，母羊6月龄以上。7.3 发情周期 19d21d。7.4 妊娠期 140d150d。7.5 年产羔数 2只4只。7.6 种用年限 公羊 3 年4 年，母羊 4 年6 年。8 屠宰性能 6月龄12月龄屠宰的胴体重4.5kg7.5kg，屠宰率37%45%，净肉率28%38%。屠宰方法按照NY/T 3469规定执行。9 种羊等级评定 9.1 外貌评定 DB36/T 16562022 3 按照附录B表B.1进行外貌评分，按照附录B表B.2进行等级评定。9.2 体重评定 体重等级评定按照附录B表B.3进行。9.3 体尺评定 按照NY/T 1236进行体尺测定。体尺等级评定按照附录B表B.4进行。9.4 综合评定 综合等级评定见附录B表B.5。DB36/T 16562022 4 A A 附 录 A （资料性附录）赣西山羊照片 图 A.1 公羊正面 图 A.2 公羊背面 图 A.3 公羊侧面 DB36/T 16562022 5 图 A.4 母羊正面 图 A.5 母羊背面 图 A.6 母羊侧面 DB36/T 16562022 6 B B 附 录 B （资料性附录）赣西山羊种羊等级评定 表B.1 赣西山羊种羊体型外貌等级评分标准 项 目 要 求 公羊分值 母羊分值 外貌气质 体型偏小，结构匀称，全身被毛短密，毛色一致，黑色，麻色或白色；肉用体型明显；公羊雄壮、有悍威，母羊清秀、温驯。15 15 头颈 头大小适中，公羊头短重而宽、母羊头长而稍窄；角向上向外叉开，呈倒八字形，公羊角粗、角基圆润，母羊角细；额平宽，额顶突起；眼大而明亮；头颈结合紧凑，公羊颈较短；耳型小。10 10 体躯 体躯呈长方形；胸背腰发育和结合良好，背腰平直，胸部宽深，肋骨张开；腹部紧凑而不下垂。40 45 生殖器官 母羊乳房发育良好，乳头大小适中。公羊睾丸对称，发育良好，附睾明显。20 20 四肢 四肢正位，腿型正确，骨骼适中，关节显露，行动自若；蹄大致密，蹄质坚实。15 10 合计 100 100 表B.2 赣西山羊种羊外貌等级评定 等级 分 值 公羊（分）母羊（分）特级 85 80 一级 85一级80 80一级75 二级 80二级75 75二级70 三级 75三级70 70三级65 表B.3 赣西山羊种羊体重等级评定 月龄 公羊体重（kg）母羊体重（kg）特级 一级 二级 三级 特级 一级 二级 三级 6 月龄 15 14 13 12 14 13 12 11 12 月龄 22 21 20 18 20 19 18 16 36 月龄 42 40 38 36 36 34 32 28 DB36/T 16562022 7 表B.4 赣西山羊种羊体尺等级评定 月龄 等级 公羊 母羊 体高（cm）体长（cm）胸围（cm）管围（cm）体高（cm）体长（cm）胸围（cm）管围（cm）6 月龄 特级 49 51 57 7.5 48 49 53 7.0 一级 48 50 56 7.2 47 48 52 6.8 二级 46 48 55 6.8 45 46 51 6.4 三级 44 46 53 6.4 43 44 49 6.0 12 月龄 特级 51 53 66 7.8 50 52 65 7.3 一级 50 52 65 7.5 49 51 64 7.1 二级 49 51 64 7.1 48 50 62 6.7 三级 47 49 62 6.7 46 48 60 6.3 36 月龄 特级 67 69 79 9.6 60 64 76 8.1 一级 65 67 78 9.2 59 62 75 7.9 二级 63 65 77 8.7 57 60 73 7.5 三级 60 62 76 8.2 54 58 71 7.1 表B.5 赣西山羊种羊综合等级评定 单项等级 综合等级 外貌 体重 体尺 特级 特级 特级 特级 特级 特级 一级 特级 特级 特级 二级 一级 特级 特级 三级 二级 特级 一级 一级 一级 特级 一级 二级 一级 特级 一级 三级 二级 特级 二级 二级 二级 特级 二级 三级 二级 特级 三级 三级 三级 一级 一级 一级 一级 一级 一级 二级 一级 一级 一级 三级 二级 一级 二级 二级 二级 一级 二级 三级 二级 一级 三级 三级 三级 DB36/T 16562022 8 表 B.5 赣西山羊种羊综合等级评定（续）二级 二级 二级 二级 二级 二级 三级 二级 二级 三级 三级 三级 三级 三级 三级 三级 _