ICS67.060CCSB22DB3208淮安市地方标准DB3208/T179—2022盱眙龙虾香米稻谷XuyiCrayfishRicePaddy2022-10-31发布2022-12-01实施淮安市市场监督管理局发布DB3208/T179-2022I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由淮安市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：江苏省盱眙龙虾协会、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。本文件主要起草人：窦志、高辉、芮士光、袁孝春、高为焱、孙晓华、谢彪、黄诚。DB3208/T179-20221盱眙龙虾香米稻谷1范围本文件规定了盱眙龙虾香米稻谷的术语和定义、生长环境、品种选择、栽培管理、质量要求、标签标识、包装、储存和运输和生产记录。本文件适用于盱眙龙虾稻田综合种养的盱眙龙虾香米稻谷。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17891优质稻谷GB/T21719稻谷整精米率检验法GB/T24904粮食包装麻袋NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件3术语和定义GB1350、GB/T17891界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1稻虾轮作riceshrimprotation在同一块稻田种植水稻和养殖龙虾交替进行的稻田种养模式，当年水稻收割后至翌年水稻种植前在稻田上深水养虾，水稻种植期间不养虾或者小龙虾仅在环沟活动。DB3208/T179-202223.2稻虾共作riceshrimptogether在水稻种植期间在稻田养一茬乃至两三茬的龙虾的种养模式，且稻虾共作往往包含稻虾轮作。3.3食味品质eatingquality按照规定的程序和方法制成的米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和，用食味值表示。4生长环境4.1稻虾综合种...
