福建省地方标准DB35DB35/556—2004真姬菇菌种2004-08-20发布2004-10-01实施福建省质量技术监督局发布DB35/556—2004I目次前言………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围…………………………………………………………………………………12规范性引用文件……………………………………………………………………13术语和定义…………………………………………………………………………14要求…………………………………………………………………………………25抽样…………………………………………………………………………………46试验方法……………………………………………………………………………47检验规则……………………………………………………………………………58标志、标签、包装、运输、贮存…………………………………………………5DB35/556—2004II前言为规范真姬菇菌种的生产、流通与销售，制定本标准。本标准的附录A、附录B均为规范性附录。本标准由福建省农业厅提出。本标准由福建省质量技术监督局批准。本标准起草单位：福建省食用菌工作办公室、三明市真菌研究所、福建省科技厅星火计划办公室。本标准主要起草人：上官舟建、林伯德、郑昭、李坚义、黄志龙、陈晓、张建华、王建宝、林汝楷、羿红。DB35/556—20041真姬菇菌种1范围本标准规定了真姬菇（Hypsizigusmarmoreus）菌种的术语和定义、要求、抽样、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于真姬菇母种、原种和栽培种。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191－2000包装储运图示标志GB/T4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂GB/T12728－1991食用菌术语GB19172－2003平菇菌种NY/T528－2002食用菌菌种生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1真姬菇真姬菇又称斑玉蕈、蟹味菇等，隶属真菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。子实体丛生，中等大小，菌盖幼时扁半球形，后稍平展，中部稍凸起，近白色至灰褐色，盖表面中央有浅褐色龟裂状斑纹；菌肉白色；菌褶近白色，近直生，密或稍稀，不等长；菌柄较长，表面白色，平滑...
