ICS65.020.30CCSB4321辽宁省地方标准DB21/T3671—2022饲料生产质量安全关键风险源识别与分级控制技术规范2022-12-30发布2023-01-30实施辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3671—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的基本内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心、沈阳波音饲料有限公司、禾丰食品股份有限公司。本文件主要起草人：李洪根、李延山、刘再胜、田颖、张志遥、金艳华、吴振洲、王昕陟、李东全、张淑枝、肖爱波、张波、汲全柱、冯大兴、卞大伟、吕斌、高原、王宁、初冠群、黄艳娥、石丽娟。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心畜产品安全与深加工部（沈阳市和平区南四经街143号），联系电话：024-83218272。DB21/T3671—20222饲料生产质量安全关键风险源识别与分级控制技术规范1范围本文件规定了饲料生产质量安全关键风险源识别与分级控制的风险源识别、风险源分级、关键风险源及其控制、纪录保持及持续改进等要求。本文件适用于饲料生产企业的饲料质量安全关键风险源识别及分级控制。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T10647饲料工业术语GB/T20803饲料配料系统通用技术规范GB/T23694风险管理术语GB/T27341危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求GB/T34636饲料加工设备交叉污染防控技术规范NY/T932饲料企业HACCP管理通则3术语和定义GB/T10647、GB/T23694、GB/T27341确立的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1关键风险源keyrisksource采用风险矩阵法，风险可能性与后果二者结合后风险值被认定为高或极高等级的风险源类型。3.2饲料防护计划feeddefenseplan为了保护饲料供应，免于遭受生物的、化学的、物理的、蓄意污染或人为破坏而制定并实施的措施。[来源：GB/T27341...
