I_}LN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T0796.2-1999出口荔枝检验规程速冻荔枝Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee1999一05一05发布1999一08-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布SN/T0796.2-1999前言本标准是根据我国GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》进行编写的，经研究有关标准及资料，制定了出口速冻荔枝的抽样、包装、温度、重量、感官、微生物、理化等项目的检验方法。本标准属《出口荔枝检验规程》系列标准之一。本标准的附录A是提示的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国广东进出口商品检验局、中华人民共和国中山进出口商品检验局。本标准起草人:刘立群、徐秀拔、林华陆。中华人民共和国出人境检验检疫行业标准出口荔枝检验规程速冻荔枝sN/T0796.2-1999Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee范围本标准规定了出口速冻荔枝的抽祥、包装标准、温度、重量、感官、微生物及理化等项目的检验方法及结果判定。本标准适用于出口速冻荔枝的检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有版本都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB5009.34-1985食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T8210-1987出口柑桔鲜果检验方法GB8863-1988速冻食品技术规程SN/T0262-1993出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规程SN/T0626-1997出口速冻蔬菜检验规程SN/T0796.1-1999出口荔枝检验规程新鲜荔枝定义本标准采用下列定义。速冻荔枝用新鲜荔枝为原料进行挑选、清洗、预冷或护色等处理，速冻(I·Q·F)，并按规定重量装入容器3.5预冷以预防裂果为目的，以冰水浸没果实对新鲜荔枝在速冻前作预先的冷却处理。速冻快速通过最大冰晶生成带一I'C~一5'C，冷却到平衡温度一18`C,杂质荔枝本身的废弃部分及外来混入物质。I·Q·F(IndividualQuickFrozen)产品在其个体之间不密合的松散状态下快速冷冻。，.oC‘勺﹂3内33抽样和制样检验批按品种、生产包装日期以不超过2000箱为一检验批，同一检验批应具有相同的包装、标记、规格和中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999一05一05批准1999一08一01实施ISN/T0796.2-1999产地。4.2堆垛入库后产品应按批次、品种、规格分别堆放，堆放整齐，留有通道。4.3抽样器具洁净的不锈钢手...
