SN中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN0210一93出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法分光光度法Methodfordeterminationofdiethylstilbestrolresiduesinmeatandmeatproductsforexport-Spectrophotometricmethod1993一06一04发布1993一08一0.1实施中华人民共和国国家进出口商品检验局发布中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法分光光度法Methodfordeterminationofdiethylstilbestrolresiduesinmeatandmeatproductsforexport-SpectrophotometricmethodSN0210一93主题内容与适用范围本标准规定了出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验的抽样、制样和分光光度测定方法。本标准适用于出口冻猪、牛、免、鸡及午餐肉、清蒸猪肉和咸牛肉罐头中己烯雌酚残留量的检验。抽样和制样2.1检验批以不超过2500件为一检验批，同一检验批的商品应具有相同特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。2.2抽样数量批量(件)最低抽样数(件)1.25126一1005101-25010251一50015501^1000171001一2500202.3抽样方法按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。肉及肉制品(罐头除外)每件至少取一袋为原始祥品，原始样品总量不少于2kg.放入清洁容器内。加封后，标明标记，及时送实验室。如每件中无小包装或有小包装但每袋重量超过2kg.则可用锋利刀(用酒精灭菌过)在抽出的包件中，每件割取不少于100g，混合后置于清洁容器内，作为混合原始洋。混合原始祥的重量不少于2kg加封后，标明标记，及时送交实验室。罐头:每件随机取一罐。所抽取的样品加封后，标明标记.及时送实验空24试祥制备肉及肉制品(罐头除外)从所取全部样品甲取出有代表性样品约1000g充分搅碎，混匀，均分成中华人民共和国国家进出口商品检验局1993-06-04批准1993-06-01实施tstv0210一93两份，分别装入洁净容器内。密封并标明标记。罐头:将所取全部样品开罐后，充分搅碎、混匀，取出约1000g，均分成两份，分别装入洁净容器内，密封并标明标记。2.5试样保存将试样于一18℃冷冻保存。注:在抽样和制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。测定方法3‘1方法提要用正己烷和氢氧化钠溶液依次提取试样中的己烯雌酚。取部分含己烯雌酚的氢氧化钠溶液，用磷酸调至pH为8左右加乙醉和水至一定体积。此澄清液在紫外灯下辐照，使己烯雌酚转变为酿式的化合物，在波长418nm测定吸收值，由韦两佳曲线求得其含量。3.2试剂和材料3.2,，正己烷:分析纯。3.2.1磷酸:分析纯。3....
