SN中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T0518一1995出口冰蛋品检验规程Rulesofinspectionoffrogeneggsforexport1995一12一25发布1996一05一01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局发布SN/T0518一1995前言为适应我国对外贸易的需要，本标准规定了出口冰蛋品的抽样、检验及检验结果的判定，从而为全国出口冰蛋品检验提供了统一的检验依据。本标准的制定以既能满足对外贸易中对出口冰蛋品检验需求，又能适应我国实际情况，切实可行为基本原则。本标准对水分、脂肪、游离脂肪酸的检验方法，采用了国家标准;对细菌总数、大肠菌群、致病菌、重量的检验方法，采用了商检行业标准;对重金属、农药、兽药残留量的检验方法，由于各进口国规定各有不同，有的政府规定了强制性检验方法，有的没有，对此，凡进口国政府规定了强制性检验方法的，按进口国规定方法检验;凡没有强制性规定的，按商检行业标准方法检验。本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准起草单位:中华人民共和国江苏、天津进出口商品检验局。本标准主要起草人:乔建淮、刘宝荣、董际漩、王实富。中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口冰蛋品检验规程SN/'r0518一1995Rulesofinspectionoffrozeneggsforexport范围本标准规定了出口冰蛋制品的抽样、检验及检验结果的判定。本标准适用于以新鲜鸡蛋或新鲜冷藏鸡蛋为原料，经加工处理、冷冻等过程而制成的冰鸡全蛋、巴氏消毒冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白的出口检验。弓1用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB5009.47-85蛋与蛋制品卫生标准的分析方法SN0168-92出口食品平板菌落计数SN0169-92出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN0170-92出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法SN/T0188-93进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重定义本标准采用下列定义。冰鸡全蛋系指鲜鸡蛋或新鲜冷藏鸡蛋经蛋壳消毒、打蛋去壳、过滤、冷冻制成的蛋制品。巴氏消毒冰鸡全蛋系指鲜鸡蛋或新鲜冷藏鸡蛋经蛋壳消毒、打蛋去壳、过滤、巴氏低温杀菌、冷却、冷冻制成的蛋制品。冰鸡蛋黄系指鲜鸡蛋或新鲜冷藏鸡蛋的蛋黄，经加工处理、冷冻制成的蛋制品。冰鸡蛋白系指鲜鸡蛋或新鲜冷藏鸡蛋的蛋白，经加工处理、冷冻制成的蛋制品。恶性杂质系指蚊、蝇、虫、玻璃碎屑、头发、金属物等污秽物。...
