ICS65.020.30B40DB22吉林省地方标准DB22/T3033.2—2019畜禽产品质量安全追溯第2部分：操作技术规程TraceabilityofqualityandsafetyoflivestockandpoultryproductsThesecondpartOperationaltechnicalregulations2019-05-27发布2019-06-17实施吉林省市场监督管理厅发布DB22/T3033.2—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。DB22/T3033《畜禽产品质量安全追溯》分为两部分：——第1部分：信息编码技术规程；——第2部分：操作技术规程。本部分DB22/T3033的第2部分。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林大学、中国农业科学院特产研究所、吉林省牧业信息中心。本标准主要起草人：陈太博、王春发、于宝君、杨华、赵亮、赵伟刚、杨静、高华、宋少忠、李晓慧、崔丹维、周欣睿。DB22/T3033.2—20191畜禽产品质量安全追溯第2部分：操作技术规程1范围本标准规定了畜禽产品质量安全追溯的术语和定义、操作流程、信息采集、追溯标识、追溯编码和追溯信息、信息安全及隐私保护。本标准适用于畜禽产品质量安全追溯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB12904商品条码零售商品编码与条码表示GB/T14257商品条码条码符号放置指南GB/T15425贸易单元128条码GB/T18284快速响应矩阵码GB/T21049汉信码DB22/T3033.1畜禽产品质量安全追溯第1部分：信息编码技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1畜禽产品livestockandpoultryproduct猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、马、驴、骡、兔屠宰加工后的胴体、头、蹄、尾、内脏和供食用的皮、血。3.2胴体carcass畜禽屠宰后，除去内脏、头、蹄/爪等剩下的部分。3.3二分体diad胴体一分为二。3.4经纪人broker从事畜禽活体收购或代收、运输的自然人、法人和其他组织。3.5经销商distributor从事畜禽产品贮存、批发交易的自然人、法人和其他组织。3.6DB22/T3033.2—20192零售终端salesterminal从事畜禽产品零售业务的自然人、法人和其他组织，包括农贸市场销售摊床/摊户、超市销售摊床/摊户、各类畜禽产品专卖店等。3.7可追溯二维码traceabletwo-dimensionalcode按照统一编码规则自动生成，标注于追溯标识和交易凭证上，用于查询其对应物品追溯信息的二维码。3.8可追溯标签traceabletransactionlabel附着在畜禽产品上或畜产品的包装上的载明产品信...
