ICS07.020X11DB14山西省地方标准DB14/T1215—2016阳城八八筵席制作规范2016-08-05发布2016-10-05实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1215—2016I目次前言.....................................................................................................................................................................II引言...................................................................................................................................................................III1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................24原材料.............................................................................................................................................................25制作工艺.........................................................................................................................................................26上菜流程.........................................................................................................................................................97卫生和贮存要求...........................................................................................................................................10DB14/T1215—2016II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由晋城市质量技术监督局提出。本标准由山西省旅游局归口。本标准起草单位：阳城县工商和质量监督管理局、阳城县旅游局、润城镇人民政府。本标准主要起草人：曹红洲、徐末元、李松山、王军、延何柱、王晋芳、卫丽芳。DB14/T1215—2016III引言阳城八八筵席源于明，盛于清，是阳城县东乡一带流传了数百年的官方筵席，因其十六道主菜贯穿周易太极“...
