ICS67.060CCSB0015内蒙古自治区地方标准DB15/T2709—2022库伦荞麦壳质量要求Qualityrequirementsforkulunbuckwheathusk2022-08-15发布2022-09-15实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T2709—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由通辽市市场监督管理局提出。本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅归口。本文件起草单位：内蒙古弘达盛茂农牧科技发展有限公司、通辽市农牧科学研究所、库伦旗农业技术推广中心、内蒙古绿研农业开发有限公司、内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院。本文件主要起草人：于晓弘、张春华、呼瑞梅、刘伟春、包宏伟、黄前晶、张桂华、郭大利、伙秀兰、齐金全、李文洁、王健、张力焱、王宏伟、塔娜、贾东岩、王先智。DB15/T2709—20221库伦荞麦壳质量要求1范围本文件规定了库伦荞麦壳质量的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本文件适用于库伦荞麦壳的质量控制。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB/T17109粮食销售包装3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。荞麦壳buckwheathusk荞麦籽粒加工后分离出的壳。含壳率theshellcontent试样总量中荞麦壳所占的比率。含杂率trashcontent在规定试样中，杂质占其试样质量的百分率。杂质impurity荞麦壳含有的荞麦碎皮及荞麦仁、荞麦粒等非荞麦壳物质。DB15/T2709—202224质量要求感官要求应符合表1的规定。荞麦壳外观形态见附录A。表1感官要求项目要求颜色色泽自然，呈黑色、灰色、褐色或深褐色。气味气味正常，不得有农药味、霉味等异味。外观外观完好，不得有瘪粒、碎粒。质量指标荞麦壳质量指标见表2。表2质量指标序号项目指标优等品一等品合格品1含水率，%≤14.02含杂率，%≤0.5≤1.0≤3.03荞麦仁粒率，（粒/100g）≤0≤1≤24含壳率，%≥98.0≥90.0≥70.0注：不得检出金属物或尖锐物等有害杂质，针、铁丝、木棍等。卫生要求肉眼观察不应检出蚤、蜱、臭虫等可能传播疾病与危害健康的节足动物和象鼻虫。5检验方法抽样应具有代表性，检验样本从检验批中随机抽取，...
