ICS03.080.99CCSA123301浙江省杭州市地方标准DB3301/T0359.1—2022新型冠状病毒肺炎疫情防控集中隔离医学观察场所餐饮管理规范第1部分：供餐制作2022-03-18发布2022-03-18实施杭州市市场监督管理局发布DB3301/T0359.1—2022I目次前言.......................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14基本要求...........................................................................................................................................................15原料管理...........................................................................................................................................................26制作管理...........................................................................................................................................................37质量控制...........................................................................................................................................................48应急处置...........................................................................................................................................................4参考文献.................................................................................................................................................................5DB3301/T0359.1—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB33...
