ICS03.120.10CCSA00DB32江苏省地方标准DB32/T4010—2021食品快速检测工作规范RegulationsofFoodRapidDetermination2021-03-04发布2021-04-04实施江苏省市场监督管理局发布DB32/T4010—2021I目次前言............................................................................II1范围.................................................................................32规范性引用文件.......................................................................33术语和定义...........................................................................34基本要求.............................................................................35检测项目和方法.......................................................................36抽样和检测...........................................................................47结果报告.............................................................................48异议处理.............................................................................59质量控制.............................................................................5附录A（资料性附录）食品快速检测委托书........................................6附录B（资料性附录）食品快速检测抽样单........................................7附录C（资料性附录）食品快速检测拒检认定表....................................8附录D（资料性附录）食品快速检测报告..........................................9DB32/T4010—2021II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南京市市场监督管理局提出。本文件由江苏省市场监督管理局归口。本文件起草单位：南京市产品质量监督检验院、南京市浦口区市场监督管理局、南京市江宁区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市栖霞区市场监督管理局、南京市标准化研究院、中国科学院合肥物质科学研究院、南京大学化学化工学院。本文件主要起草人：肖有玉、黄文、张驰、魏宏伟、顾宁、顾萍、徐娟娟、郑光、毛敏明、蒋长龙、许丹科、纪晗旭、杨婷婷、王辰。DB32/T4010—20213食品快速检测工作规范1范围本...
