ICS65.020.30B43DB34安徽省地方标准DB34/T3136—2018肥肝鹅填饲技术规范Technicalspecificationforforced-feedingfattenedlivergeese文稿版次选择2018-04-16发布2018-05-16实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T3136—2018I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准提出单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所。本标准归口单位：安徽省农业标准化技术委员会。本标准起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、六安龙翔美食王禽业有限公司、安徽生物工程学校、安徽省兽药饲料监察所、六安市裕安区固镇军明白鹅养殖专业合作社、寿县板桥镇皖西白鹅原种场、安徽省饲料工业协会、肥西县花岗镇农业办公室、全椒县畜牧兽医局。本标准主要起草人：吴东、陈丽园、夏伦志、胡建远、王春燕、江喜春、胡晓苗、蔡东东、江卫军、王延林、杨林、陈芳、夏明金、韩贤发。DB34/T3136—20181肥肝鹅填饲技术规范1范围本标准规定了肥肝鹅填饲技术的术语和定义、鹅场环境与布局、肥肝鹅品种选择、自然育肥期饲养、填饲、屠宰取肝及保存、废弃物处理。本标准适用于肥肝鹅填饲生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质《饲料药物添加剂使用规范》中华人民共和国农业部公告第168号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肥肝鹅fattenedlivergeese适于生产肥肝的鹅。3.2育肥期fatteningperiod5周龄至体重达到4kg～5kg。3.3填肥期fillingperiod4kg～5kg至80～90日龄的阶段。4鹅场环境与布局4.1场址选择DB34/T3136—201824.1.1场区环境应符合NY/T388的规定；远离交通干道和铁路，无噪声污染；周围1000m以内无化工厂、皮革厂、屠宰加工厂、采矿厂等。4.1.2地势高燥，背风向阳，排水良好，土质无污染。4.1.3水源充足，水质应符合NY5027的规定。4.2场区布局4.2.1生活管理区、生产区、废弃物处理区分开。生活管理区位于上风向，废弃物处理区位于下风向。4.2.2场区内净道、污道分开，上下水分开，互不交叉。4.3鹅舍建筑4.3.1最好采用砖木，为单坡或双坡式。鹅舍跨度7m～9m，高2.0m～2.2m，长度视场地和饲养规模而定。窗与鹅舍地面面积比为1:12～1:15。4.3.2鹅舍通风良好，舍内空气质量应符合NY/T388的规定...
