ICS03.120.99X00DB36江西省地方标准DB36/T1411—2021农村集体聚餐管理规范Managementregulationsforruralcollectivedinner2021-06-30发布2022-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1411—2021I目次前言............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14基本要求..........................................................................25报告登记..........................................................................36现场指导..........................................................................37加工过程管理......................................................................38应急管理..........................................................................59公示管理..........................................................................5附录A（资料性）农村集体聚餐承办报告表.............................................6附录B（资料性）农村集体聚餐食品安全报告登记表.....................................7附录C（资料性）举办农村集体聚餐食品安全告知书.....................................8附录D（资料性）农村集体聚餐食品安全责任承诺书.....................................9附录E（资料性）农村集体聚餐现场检查指导意见书....................................10DB36/T1411—2021II前言本文件按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理管理局提出并归口。本文件起草单位：江西省市场监督管理局、南昌县市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院。本文件主要起草人：黄军根、刘建军、胡昭君、涂海浪、毛炜翔、徐光盛、胡霞、李燕京。DB36/T1411—20211农村集体聚餐管理规范1范围本文件规定了农村集体聚餐相关的基本要求、报告登记、现场指导、加工过程管理、应急管理和公示管理等相关内容。本文件适用于江西省行政区域内每餐就餐人数50人以上的农村集体聚餐活动...
