DB32T 3772-2020 河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范.pdf

ICS 65.020.30B 43DB32江苏省地方标准DB32/T 37722020河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范Technical specification on double main culture model of eriocheir sinensis and penaeus vannamei in high-yield ponds2020-04-08 发布2020-05-15 实施江苏省市场监督管理局发 布DB32/T 377220201前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由江苏省农业农村厅提出。本标准由江苏省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江苏省渔业技术推广中心。本标准主要起草人：王明宝、陈焕根、黄春贵、郭闯、盖建军、张敏、李琴、高帆、杨思雨。DB32/T 377220202河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范1范围本标准规定了河蟹(Eriocheir sinensis)与南美白对虾（Penaeus vannamei）双主养的池塘条件、放养前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞上市、日常管理等。本标准适用于江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607渔业水质标准NY/T 5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T 5361无公害农产品 淡水养殖产地环境条件3池塘条件3.1产地环境池塘周围符合 NY/T 5361 的规定。3.2形状面积以东西向长方形为宜，面积以 10 亩30 亩为宜，水深 1.0 m1.5 m。3.3水源水质应符合 GB 11607 的规定。3.4进排水系统排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用 80 目双层筛绢网袋过滤。排水口用 20 目的筛绢或聚乙烯网片封好。3.5增氧设施按 0.3 kW/亩0.5 kW/亩功率配置微孔增氧设施。3.6土质粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超过 10 cm，不渗漏。底质符合 NY/T 5361 的规定。DB32/T 3772202033.7防逃设施防逃设施符合 NY/T 5065 的要求。3.8暂养区设置在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积 1/10 的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长茂盛后，5 月份前后拆除。4放养前准备4.1清塘消毒冬季排干池水，冻晒池底，修整池埂。放养蟹种前 20 d，每亩用 75 kg100 kg 生石灰化水全池泼洒消毒。4.2注水放养蟹种前 15 d，加注用 80 目双层筛绢网过滤的新水，水位逐步加至 50 cm60 cm。4.3施肥培水放养蟹种前 5 d，每亩施生物有机肥 10 kg15 kg 作基肥，培育水质。4.4水草种植施肥后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等，种植方法参照 NY/T5065，种植密度减少 1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过 30%。4.5投放螺蛳每亩投放活螺蛳 250 kg300 kg，分 2 次投放，清明节前投放 150 kg200 kg 和 7 月投放 100 kg左右。5苗种放养5.1蟹种放养5.1.1蟹种来源选用当地培育的长江水系亲本繁育的蟹种。5.1.2蟹种质量规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。5.1.3蟹种规格以 100 只/kg150 只/kg 为宜。5.1.4放养密度600 只/亩1200 只/亩。5.1.5蟹种消毒蟹种用 20 mg/L 高锰酸钾溶液或 3%4%的食盐水浸浴 5 min10 min 消毒后放养。DB32/T 3772202045.1.6放养时间3 月上旬前放养结束。5.2虾苗放养5.2.1虾苗质量体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检疫合格，来自具有资质的苗种繁育场。5.2.2虾苗规格体长为 2.0 cm3.0 cm。5.2.3放养方法当池塘水温持续稳定在 20以上时，运输专池标粗后的虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘水体中 15 min20 min 后，拆袋放苗。5.2.4放养密度10000 尾/亩15000 尾/亩。5.2.5放养时间5 月底 6 月初。6投饲管理6.1饲料品种南美白对虾投喂虾苗专用配合饲料。河蟹以配合颗粒饲料为主，适当搭配植物性和动物性饵料。饲料选择应符合 NY 5072 的规定。6.2投喂原则按照“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。6.3投喂方法蟹种放养 3 d 后开始投喂，投喂时间为傍晚，每天一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握。详见表 1。饲料投喂应符合 NY/T 5065 要求。表 1河蟹日投饲率月份36789 月以后日投饲率（%）1355饲料搭配动物性饵料为主，搭配颗粒饲料。颗粒饲料为主，搭配植物性饵料。动物性饵料为主，搭配颗粒饲料。南美白对虾苗放入池塘后，前 2 d 无需投饵，后期饲料投喂根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、虾的活动，确定投喂量，每日 2 次4 次，投喂时间通常为 6：00、18：00 或 6：00、10：00、14：00、18：00，下午及傍晚投饲量占全天 60%以上。日投饲率见表 2。DB32/T 377220205表 2南美白对虾日投饲率体长（cm）33 7799饲料粒径（mm）0.50.91.31.71.9日投饲率（%）15201012910587水质管理7.1水位调控45 月保持水位 0.5 m0.6 m，68 月上旬保持水位 1.0 m1.2 m，9 月以后保持水位 1.0 m。7.2水质调节79 月，每 5 d7 d 换水一次，每次换水 1/4 左右；春、秋两季每隔 15d 换水一次，每次换水 5 cm10 cm，采用边排边灌的方法。根据水体 pH 值情况，必要时每 15d20d 施用生石灰调节，用量为 1.0 m水深 10 kg/亩。pH 值保持 7.08.5。前期水质透明度保持在 40 cm45 cm，中后期水质控制在 30 cm35 cm。溶解氧保持 5 mg/L 以上。8病害防治执行 NY 5071 的规定，河蟹常见疾病治疗方法参照 NY/T 5065 的规定。南美白对虾常见病及防治方法参照附录 A。9捕捞上市9.1捕捞时间南美白对虾在 8 月下旬开始轮捕上市，疏稀密度，其余的养至 9 月底捕捞结束。9 月下旬起捕捞河蟹，根据市场行情及气温变化情况灵活掌握捕捞时间，至 12 月底捕捞结束。9.2捕捞方式采用地笼张捕，捕捞南美白对虾的地笼网尾部开口处高出水面 20 cm30 cm，河蟹可以由网尾部爬出，南美白对虾则留在网中。10日常管理坚持每天巡塘，观察南美白对虾摄食、活动、蜕壳及水质变化等情况，发现问题及时处理。河蟹日常管理参照 NY/T 5065 的规定。生产记录保存 2 年以上。DB32/T 377220206附录A（资料性附录）南美白对虾常见病防治方法疾病种类病原主要症状防治方法红体病（桃拉综合症）桃拉病毒感染虾体消瘦，壳变软，红须，红尾，体色变暗、变红。预防：彻底清淤，保持水质良好；经常按饲料0.1%0.2%添加复合免疫多糖、高稳维生素C。治疗：全池泼洒二溴海因每米水深250g300g/亩，连泼2 d，1 d一次。白斑综合症白斑综合症病毒病虾离群、不摄食、池边缓慢游动，甲壳上可见白色的圆点，严重时白点连成白斑。预防：每10 d左右全池泼洒EM菌，每米水深500g/亩，同时每10 d15 d按每千克饲料添加维生素C 2 g投喂复合免疫多糖。弧菌病副溶血弧菌感染虾体活力、食欲减退，附肢变红，伴有烂眼、烂鳃的发生。预防：定期泼洒生石灰，每米水深 8 kg10 kg/亩；或二溴海因每米水深 250 g300 g/亩。治疗：每kg饲料添加复方恩诺沙星2 g，连续投喂7 d10 d为一疗程。烂鳃病弧菌病、假单胞菌、气单胞菌鳃丝呈灰色或黑色、肿胀，从边稍向基部坏死，溃烂，镜检有大量细菌。预防：定期泼洒生石灰，每米水深 8kg10kg/亩；或二溴海因每米水深 250 g300 g/亩。治疗：全池泼洒聚维铜碘，每米水深 150 g200g/亩，同时每 kg 饲料添加维生素 C 2 g。肠炎病杆状细菌感染游动缓慢、摄食不振，肠道水肿变粗、发黑，肌肉发白。治疗：全池泼洒一次二溴海因每米水深 250 g300 g/亩，同时每 kg 饲料添加“肠炎宁”（恩诺沙星粉）5.0 g 和氯哌酸 0.5g，连续 5 d7 d。固着类纤毛虫病固着类纤毛虫、聚缩虫、单缩虫、累枝虫、钟形虫寄生虾鳃部和体表呈黑色绒毛状，离群独游，食欲不振，镜检可见大量纤毛虫在充于鳃丝中。治疗：全池泼洒二溴海因每米水深 200 g/亩，隔天再次泼洒二溴海因，每米水深 200 g/亩。死底症（偷死症）虾池氮素积累，氨氮、亚硝酸和硝酸氮偏高“死底”现象防治：强力增氧，放苗 1 个月后全池泼洒 1 次纯化硝化细菌 1 kg/亩；每隔 20d 用“降解灵”每米水深用量为 500 g/亩全池泼洒；合理投饲，加强水质调控。