ICS65.020.01CCSB05DB23黑龙江省地方标准DB23/T3316—2022滑菇菌块栽培技术规程2022-08-21发布2022-09-21实施黑龙江省市场监督管理局发布DB23/T3316—2022I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省林业和草原局提出。本文件起草单位：黑龙江省林业和草原调查规划设计院、黑龙江省林业科学院牡丹江分院、穆棱市林业和草原局、黑龙江省林业和草原调查规划设计院牡丹江院、东宁市林业和草原局。本文件主要起草人：康庆江、郑焕春、钟伟民、宋成刚、王柏林、付静、张春红、孙强、郑春颖、石蕾、马春光。DB23/T3316—20221滑菇菌块栽培技术规程1范围本文件规定了滑菇（Pholiotamicrospora）菌块栽培的产地环境、菌种、生产工艺流程、菌块制作、栽培管理、病虫害防治、干制和生产档案。本文件适用于滑菇菌块的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境应符合NY/T2375的规定。5菌种5.1品种选择应选用适宜当地栽培、抗逆性强、优质的滑菇品种。5.2菌种生产按NY/T528的规定执行。5.3菌种质量要求应符合NY/T1742的规定。DB23/T3316—202226生产工艺流程物料准备→拌料→灭菌→冷却→制块接种→菌丝培养→入棚→越夏管理→开口催蕾→出菇管理→采收。7菌块制作7.1菌事安排2月至4月当气温稳定在6℃～12℃时制作菌块、培养，7月下旬至8月中旬当棚温稳定≤24℃时开口催蕾、出菇。7.2物料准备7.2.1原料应无虫、无霉变。木屑以硬阔木为宜。玉米芯、豆秸粉碎提前24h预湿。7.2.2推荐配方一：木屑72%、玉米芯15%、麦麸10%、豆粉2%、石膏1%；推荐配方二：木屑71%、豆秸15%、麦麸10%、玉米粉3%、石膏1%。7.2.3生产用水质应符合GB5749的规定。7.3拌料按配方称料，搅拌均匀，培养基含水率控制在58%～60%，pH控制在7.0～7.5为宜，放置1h。7.4灭菌将配好的培养料装入周转筐中，料高≤20cm，料不应压实，...
