ICS65.020.20B05DB41河南省地方标准DB41/T1148-2015巴氏蘑菇生产技术规程2015-12-30发布2016-03-01实施河南省质量技术监督局发布河南省地方标准公共服务平台河南省地方标准公共服务平台前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省食用菌协会提出并归口。本标准由方城县经济作物管理站负责起草，河南省经济作物推广站参加起草。本标准主要起草人：冯春营、王桂芳、曲奕威、杨起东、刚志锋、丁常圭、宗学甫。本标准参加起草人：孙静、程琳、杨志杰、聂书彬、祁凤玲、李杰、胡修艳、耿慧、杨彬。河南省地方标准公共服务平台河南省地方标准公共服务平台DB41/T1148-20151巴氏蘑菇生产技术规程1范围本标准规定了巴氏蘑菇生产的产地环境、菇房建造与消毒、菌种制作、生产季节、培养料堆制发酵、播种及播种后管理、覆土及覆土后管理、出菇期管理、采收与干制、病虫害防控。本标准适用于巴氏蘑菇室内床架栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2440尿素GB/T3483石膏和硬石膏GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5358无公害食品食用菌产地环境条件JC/T479建筑生石灰3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1巴氏蘑菇巴氏蘑菇（AgaricusbrasiliensisFr..linnaea5:509），又名姬松茸、巴氏菇、小松菇、巴西蘑菇。在分类上属菌物界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、伞菌科、蘑菇属。3.2堆料将培养料按一定程序堆制发酵的过程。3.3前发酵又称一次发酵或室外发酵。将培养料在室外堆制自然发酵的过程。3.4后发酵又称二次发酵或室内发酵。经前发酵的培养料，在室内控温条件下进行巴氏消毒并促进营养转化的过程。3.5河南省地方标准公共服务平台DB41/T1148-20152床式栽培利用搭架分层，铺设床架的立体栽培方式。3.6调水又称洒水、喷水、淋水。向覆盖层喷水，以调节覆盖层的湿度。4产地环境产地环境符合NY/T5358的规定。周围3km以内没有污染源，生态环境良好，无有毒有害气体，地势高燥平坦，空气清新，交通便利，土壤、水质良好。5菇房建造与消毒5.1菇房建造5.1.1菇房规格菇房栽培面积以220㎡～250㎡为宜，东西长13.5ｍ，南北宽7ｍ，高3ｍ，砖木或彩钢结构，地面水泥...
