ICS67.080.20B31备案号：49255-2016DB63青海省地方标准DB63/T1483—2016密刺型黄瓜分级要求2016-03-21发布2016-05-01实施青海省质量技术监督局发布DB63/T1483—2016I前言本规范符合GB/T1.1-2009给出的规则。本规范是由青海省质监局提出并归口。本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。本规范主要起草人：李雪洁、张广生、李满财、郭国寿、马占海、史炳灵、赵兰、仇琳玉、李洪英、赵裕民、李莲花、严海龙、邢成德、王文清、杜晓龙。DB63/T1483—20161密刺型黄瓜分级要求1范围本标准规定了密刺型黄瓜的质量基本要求、分级、检验方法、包装、标识。本标准适用于保护地栽培的鲜食黄瓜，不适用于加工型黄瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法SB/T10572黄瓜流通规则3等级和规格3.1基本要求——同一品种或相似品种；——瓜条已充分膨大，但种皮柔嫩；——瓜条完整；——无苦味；——清洁、无杂物、无异味、无异常水分；——外观新鲜、有光泽、无萎蔫；——无冷害、冻害；——无病斑、腐烂或变质产品；——无虫害及其所造成的损伤；——严禁在安全间隔内采摘上市，产品卫生指标符合GB2762、GB2763的有关要求。3.2等级划分在符合基本要求前提下，共分为特级、一级、二级，参见表1。3.3等级技术要求产品质量要求分为外观颜色、色泽、瓜条弯曲度、瓜条长度、横径粗、瓜条精细均匀程度、瓜把长度及瓜皮机械损伤程度。技术要求见表1。DB63/T1483—20162表1黄瓜等级划分技术要求项目特级一级二级外观具有该品种特有的颜色，自然鲜亮，颜色均匀，果柄新鲜。刺瘤坚挺。具有该品种特有的颜色，自然鲜亮，着色基本均匀，有光泽，果柄较新鲜。刺瘤坚挺。具有该品种特有的颜色，不够鲜亮，刺瘤坚挺。瓜条弯曲度瓜条弯曲度≤2.00cm；瓜条弯曲度≤3.00cm；瓜条弓形高度≤4.00cm；瓜条长度瓜条长25.00cm–33.00cm瓜条长23.00cm-38.00cm瓜条长22.00cm-43.00cm瓜条横径2.00cm-2.50cm3.00cm-4.00cm2.00cm-4.00cm瓜条横径差瓜把端和瓜顶端横径差≤0.50cm；瓜把端和瓜顶端横径差≤1.00cm；瓜把端和瓜顶端横径差≤1.50cm；果形瓜把长度瓜把长占瓜总长的比例≤1/8；1.00cm-2.00cm瓜把长占瓜总长的比例≤1/7；2.00cm-3.00cm瓜把长占瓜总长...
