ICS67.180.20CCSX11贵州省食品安全企业标准Q/YLTQ/YLT0002S-2021蕉芋抗性淀粉（RS3）2021-11-20发布2021-12-01实施贵州伊利泰生物科技有限公司发布Q/YLT0002S-2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的附录A为规范性附录。本文件由贵州伊利泰生物科技有限公司提出并批准。本文件起草单位：贵州伊利泰生物科技有限公司、黔西南州文达顺服务有限公司。本文件主要起草人：张元、王学军、王学勇、代胜兵、文达顺。IQ/YLT0002S-2021蕉芋抗性淀粉（RS3）1范围本文件规定了蕉芋抗性淀粉（RS3）的术语和定义、等级、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于3.1规定产品的生产、贸易和监督检验。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中.注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件，不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12104淀粉术语GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22427.13淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义GB/T12104界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。1Q/YLT0002S-20213.1蕉芋抗性淀粉（RS3）是以食用蕉芋淀粉为原料，加水调浆、加入一定量的酸调节pH及一定量的酶制剂，经加热水解、冷却、冷藏、过滤洗涤、干燥而成的抗性淀粉。4等级按抗性淀粉的含量不同产品分为：特级、一级、二级和合格品四个等级。5要求5.1原辅料5.1.1食用蕉芋淀粉应符合GB31637的规定。5.1.2生产用水应符合GB5749的规定。5....
