2021-10-15发布2021-10-20实施贵州泰和现代生态农业科技有限公司发布贵州省食品安全企业标准Q/THKJQ/THKJ0003S-2021泰和发酵苦丁茶（紧压茶）Q/THKJ0003S—2021前言本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定制定。本文件贵州泰和现代生态农业科技有限公司提出、批准。本文件起草单位：贵州泰和现代生态农业科技有限公司。本文件主要起草人：谢伯银、周礼红、徐福宇、骆衡、毛远忠、张焱。IQ/THKJ0003S—2021泰和发酵苦丁茶（紧压茶）1范围本文件规定了泰和发酵苦丁茶（紧压茶）的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于贵州泰和现代生态农业科技有限公司生产的泰和发酵苦丁茶（紧压茶）的生产、检验、销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局（2005）75号令定量包装商品计量监督管理办法1Q/THKJ0003S—2021卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复(卫监督函〔2011〕428号)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泰和发酵苦丁茶（紧压茶）以小叶苦丁茶树的鲜叶为原料，经高压清洗、蒸汽杀青、接种发酵、低温脱水、烘干工序后，再装入容器、蒸汽浸润软化、放入模具、压制成型、烘干、包装而成的发酵代用茶的紧压茶。4要...
