Q/QJ贵州省食品安全企业标准Q/QJ0005S—2021组合式方便米粉2021―08―10发布2021―08―10实施六盘水黔椒食品有限责任公司发布Q/QJ0005S—2021前言本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由六盘水黔椒食品有限责任公司提出。本标准起草单位：六盘水黔椒食品有限责任公司。本标准主要起草人：邓成龙。Q/QJ0005S—2021组合式方便米粉1范围本标准规定了方便米粉的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以米粉、新鲜畜、禽肉、生活饮用水、食盐、香辛料、豆豉粉、酸菜为原料，添加适量山梨酸钾、苯甲酸钠和脱氢乙酸钠，将米粉与切分的熟肉、熬煮的肉汤（或酸汤）、油辣椒、调味料经配套组装仅需加热即可食用的方便米粉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范Q/QJ0005S—2021GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T20293油辣椒GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS52/051食品安全地方标准米粉（米皮）国家质检总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类及配料3.1产品分类产品分为荤汤方便米粉和酸汤方便米粉两个种类。3.2产品配料3.2.1荤...
