Q/KMY贵州省食品安全企业标准Q/KMY0008S-2020玉梦酸汤调味料2020-06-01发布2020-06-10实施凯里经济开发区明洋食品厂发布Q/KMY0008S-2020前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作细则，第一部分：标准和编写》的规定制定。作为凯里经济开发区明洋食品厂“玉梦酸汤调味料”生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准由本标准由凯里经济开发区明洋食品厂提出并批准。本标准主要起草单位：凯里经济开发区明洋食品厂。本标准主要起草人：田其明、钟定江、史勋祝、杨政州、丁兴欠、李学、祝婷、杨秋燕、余晶、陈小莉。IQ/KMY0008S-2020玉梦酸汤调味料1范围本标准规定了玉梦酸汤调味料的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于凯里经济开发区明洋食品厂生产的玉梦酸汤调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4779.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品营养通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。1Q/KMY0008S-20203.1玉梦酸汤调味料以西红柿、鲜红辣椒为原料，经清洗、磨碎后分别放入坛中进行一次发酵，再分别磨浆混合后二次发酵、食用植物油炒制、杀菌、过滤、包装等工艺加工而成的半固体调味料（含油型）。4要求4...
