ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DBS45广西壮族自治区地方标准DBS45/012—2014食品安全地方标准巴氏杀菌水牛乳点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识2014-12-30发布2015-02-01实施广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布DBS45/012—2014前言本标准按GB/T1.1—2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准代替DB45/T390—2007《巴氏杀菌水牛乳》。本标准与DB45/T390—2007相比，主要变化如下：——修改了“理化指标”；——“污染物限量”直接引用GB2762的规定；——“真菌毒素限量”直接引用GB2761的规定；——“农药最大残留限量”直接引用GB2763及国家有关规定；——“兽药残留限量”符合国家有关规定；——修改了“微生物指标”的表示方式。本标准起草单位：广西壮族自治区水牛研究所、广西壮族自治区标准技术研究院。本标准起草人：曾庆坤、杨炳壮、曾云清、孙宁、林波、李玲、王欢。IDBS45/012—2014巴氏杀菌水牛乳1范围本标准规定了巴氏杀菌水牛乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于全脂、部分脱脂、脱脂巴氏杀菌水牛乳。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5413.3食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB5413.34食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定GB5413.39食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12693食品安全国家标准乳制品良好生产规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则DBS45/011广西食品安全地方...
