ICS65.020.20B39备案号：32713-2012DB51四川省地方标准DB51/T1369—2011姬菇菌种生产技术规程2011-12-28发布2012-03-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1369—2011目次前言..................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14生产条件............................................................................15生产工艺............................................................................3附录A（资料性附录）母种常用培养基及其配方...........................................6IDB51/T1369—2011前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。本标准主要起草人：姜邻、唐利民、倪建英、陈晓娟、郭勇、周洁、辜际忠。IIDB51/T1369—2011姬菇菌种生产技术规程1范围本标准规定了姬菇各级菌种生产的生产条件和生产工艺。本标准适用于姬菇各级菌种生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12728食用菌术语NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程DB51/T1027出口姬菇菌种中华人民共和国农业部第62号令（2006）食用菌菌种管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1母种stockculture经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种。[GB/T12728食用菌术语2.5.7]3.2原种pre-culturespawn由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。[GB/T12728术语和定义2.5.8]3.3栽培种spawn由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称三级种。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。[GB/T12728术语和定义2.5.9]4生产条件4.1技术人员按照《食用菌菌种管理办法》的规定配备生产技术人员和检验人员。1DB51/T1369—20114.2场地环境要求应符合NY/T528的规定。4.3厂房设置...
