65.020.20B39四川省地方标准DB51DB51/T1204—2011鲜蘑菇产品等级2011-01-25发布2011-03-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1204—2011目次前言...................................................................................II1范围..................................................................................12规范性引用文件........................................................................13术语和定义............................................................................14等级..................................................................................15抽样方法..............................................................................26检测方法..............................................................................27包装..................................................................................28标识..................................................................................39参考图片..............................................................................3IDB/T1204—2011前言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。本标准主要起草人：王蓓、姜邻、姚革、贾英、辜际忠。IIDB51/T1204—2011鲜蘑菇产品等级1范围本标准规定了鲜蘑菇的等级、抽样方法、检测方法、包装和标识。本标准适用于四川省产销的新鲜的白色双孢蘑菇。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7718预包装食品标签通则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB10457聚乙烯自粘保鲜膜GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB/T9691食品包装用聚乙烯树脂卫生标准GB/T9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GB/T12530食用菌取样方法GB/T12531食用菌水分测定国家技术监督局令第75号“定量包装商品计量监督管理办法”3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1薄皮菇菌盖较薄，菌膜边缘与菌柄间松动而呈浅沟状的鲜蘑菇。3.2开伞菇菌膜破裂的鲜蘑菇。4等级4.1...
