ICS67.040X09北京市标准化指导性技术文件DBDB11/Z352—2006奥运会食品安全执行标准和适用原则FoodSafetyforBeijingOlympicsGames—ImplementingStandardandApplyingPrinciple2006-04-30发布北京市质量技术监督局发布DB11/Z352—2006目录前言.................................................................................II1范围..................................................................................12奥运会食品标准适用原则................................................................13奥运会食品执行标准对照表..............................................................13.1豆制品..............................................................................13.2果类................................................................................23.3饮料................................................................................53.4奶制品..............................................................................63.5禽蛋类..............................................................................83.6肉类................................................................................93.7水产品.............................................................................123.8调味品.............................................................................173.9粮油...............................................................................233.10蔬菜类............................................................................27IDB11/Z352—2006前言本指导性技术文件根据第29届奥运会组委会提供的奥运会期间运动员和随队官员的餐饮原材料需求品种名单，对照现行有效的国家标准、行业标准及北京市地方标准，进行筛选制定。本指导性技术文件至第29届奥运会（包括残奥会）结束时废止。本指导性技术文件由第29届奥运会组委会提出。本指导性技术文件由北京市质量技术监督局归口。对本指导性技术文件的建议和意见，向北京市质量技术监督局反映。主要起草单位：北京市质量技术监督局、北京市质量技术监督信息研究所。主要起草人：陈言楷、宋丰华、吴惠敏、邓焕哲、权京华、谢翔燕、王燕、唐起敏、聂德刚、张兵、马晓蕾。IID...
