DB33／T400.2－2003无公害食品竹荪第2部分：栽培技术1范围本部分规定了竹荪栽培的季节、原料选择、堆制发酵、栽培地选择、栽培方法、病虫害防治的技术要求。本部分适用于长裙竹荪栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T12728－1991食用菌术语NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728—1991以及下列术语和定义适用于本部分。3.1发菌期担孢子萌发形成初生菌丝（单核菌丝），两个不同因素的初生菌丝结合，经质配形成次生菌丝（双核菌丝），进一步形成菌丝束。3.2菌蕾期菌丝束向土层延伸部分到达土表的菌丝束先端膨大，分化成原基，长成菌蕾，菌蕾进而分化形成子实体，随着菌蕾发育成熟，呈球状的过程。1DB33／T400.2－20033.3出荪期菌球顶端破裂，菌柄伸长，撇下菌裙的过程。4栽培季节一般在2月至4月底，日均温度10℃~16℃为播种最佳时期。5原料选择应符合NY5099中4.2的规定，不能用桉、樟、槐、苦楝等含有害物质树种的阔叶树木屑，宜采用竹业加工下脚料（竹屑）、竹根、竹鞭、竹枝；阔叶树的树枝、木屑；谷壳、油菜秆、豆秆、麦秆、玉米、秆芯、棉籽壳等均可以使用。培养料配方见附录A（资料性附录）。6堆制发酵6.1时间一般在上年10月份开始进行。6.2方法在培养料中撒入3％石灰粉，再加NY5099规定的生活饮用水拌匀，加水量以手抓紧略有水渗出为准（含水量60％~70％），一般以4000kg~5000kg的原料为一堆，堆高1.5m左右，堆放发酵2个月以上，期间翻堆2~3次。7栽培地选择选择冬暖夏凉、背风保湿、水源充足、排水良好、土壤腐殖质高的水田、农地、桔园地和平缓的竹林地等。水、壤土符合NY5099中4.1和4.4.2的规定要求。8栽培方法8.1大田栽培8.1.1做畦畦宽80cm左右，高10cm~15cm，畦面做成瓦背状，沟宽20cm~30cm。2DB33／T400.2－20038.1.2土壤消毒撒石灰粉750kg／hm2杀虫灭菌。8.1.3搭荫棚铺料前用木料或毛竹搭2米高荫棚，棚顶用杉木枝或茅草或遮阳网遮盖，遮荫度70％~80％。8.1.4浇水用符合NY5099规定的生活饮用水把畦床浇透。8.1.5铺料把含水量60％~70％的培养料铺到畦上，略压实，厚度30cm左右，堆成瓦背状。8.1.6接种把菌种按梅花状接种在培养料表层上，接种点间距10c...
