中华人民共和国出入境检验检疫行业标准�������������贝类中失忆性贝类毒素检验方法酶联免疫吸附法������������������������������������������������������������������������������������������发布����������实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国云南出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局。本标准主要起草人：王秋艳、曹际娟、王刚、赵昕、郑惠芳、于兵、黄大亮、吴振兴、徐维加、郑秋月、徐君怡。Ⅰ犛犖／犜２６６３—２０１０贝类中失忆性贝类毒素检验方法酶联免疫吸附法１范围本标准规定了贝类及其制品中失忆性贝类毒素检验的酶联免疫吸附法。本标准适用于贝类及制品中失忆性贝类毒素的检测。２术语、定义和缩略语２．１术语和定义下列术语和定义适用于本文件。２．１．１失忆性贝类毒素犪犿狀犲狊犻犮狊犺犲犾犾犳犻狊犺狆狅犻狊狅狀；犃犛犘化学结构以软骨藻酸为代表，摄食后可产生头晕目眩，定向力障碍及持续性短期记忆缺失等症状的存在于贝类体内的海洋生物毒性物质的总称，它是一类具有神经兴奋的氨基酸类物质。２．１．２软骨藻酸犱狅犿狅犻犮犪犮犻犱；犇犃主要由拟菱形藻属硅藻产生的一种谷氨酸和红藻酸的类似物，能够污染鱼贝类等海洋生物，是引起人类记忆缺失性中毒的致病因子。２．２缩略语下列缩略语适用于本文件。ＡＳＰ（ａｍｎｅｓｉｃｓｈｅｌｌｆｉｓｈｐｏｉｎｓｏｎ）：失忆性贝类毒素。ＥＬＩＳＡ（ｅｎｚｙｍｅｌｉｎｋｅｄｉｍｍｕｎｏｓｏｒｂｅｎｔａｓｓａｙ）：酶联免疫吸附试验。３样品保存和制备３．１样品的保存３．１．１样品要有充分的代表性并尽可能没有个体差异，且至少要１０个以上。去壳贝肉、带壳的或罐装的等，均应采取足够的个数并使贝肉达２００ｇ以上。３．１．２远离实验室不能及时送检的样品，除了在常温下品质不会发生变化的，应将样品置于保温盒中冷冻送检。如为带壳样品，应按３．２的方法开壳，去除水分后冷冻送检。３．２样品的制备３．２．１生鲜带壳样品的前处理用清水将贝壳外表彻底洗净，切断闭壳肌，开壳，用重蒸馏水淋洗内部去除泥沙及其他外来物。将闭壳...
