中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２６５８—２０１０出口牛蒡检验检疫规程犚狌犾犲狊狅犳犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀犪狀犱狇狌犪狉犪狀狋犻狀犲犳狅狉犲狓狆狅狉狋犫狌狉犱狅犮犽２０１０１１０１发布２０１１０５０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。本标准主要起草人：刘天鸿、顾忠盈、葛建军、余菁、张梅、孟祥龙。Ⅰ犛犖／犜２６５８—２０１０出口牛蒡检验检疫规程１范围本标准规定了出口牛蒡的抽样、检验检疫方法和结果判定。本标准适用于保鲜牛蒡的出口检验检疫，其他地下根茎类蔬菜亦可参照执行。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果卫生标准的分析方法ＳＮ／Ｔ０１８８—１９９３进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１出口牛蒡犲狓狆狅狉狋犫狌狉犱狅犮犽选用新鲜、洁净，未改变外观特征，根据要求进行简单加工整理，并进行保鲜处理的牛蒡。３．２外观狅狌狋狑犪狉犱犪狆狆犲犪狉犪狀犮犲牛蒡的条形、长度、皮色及匀称、洁净程度。３．３风味犱犻狊狋犻狀犮狋犻狏犲犳犾犪狏狅狌狉牛蒡所固有的气味和正常滋味。３．４杂质犪犱犿犻狓狋狌狉犲３．４．１恶性杂质犺犪狉犿犳狌犾犪狀犱狋狅狓犻犮犪犱犿犻狓狋狌狉犲有毒有害及其他有碍安全卫生的物质，如动物毛发粪便、金属、玻璃碎片、虫体等。３．４．２一般杂质犵犲狀犲狉犪犾犪犱犿犻狓狋狌狉犲除恶性杂质以外的一切非本品的物质。３．５线虫牛蒡狀犲犿犪狋狅犱犲犫狌狉犱狅犮犽受线虫侵染并有症状表现的牛蒡。３．６糖化狊犪犮犮犺犪狉犻犳狔牛蒡在长期储存过程中，因高温呼吸消耗，水分减少，体内多种有机酶转化为糖分，其尾部切面出现咖啡色圈称为糖化。１犛犖／犜２６５８—２０１０３．７黑圈犫犾犪犮犽狉犻狀犵牛蒡糖化后，其头部（韧皮部和髓部结合处）出现不同程度的变色，色泽发灰、发暗，一般呈现黑色，故称为黑圈。３．８黑筋犫犾犪犮犽狋犲狀犱狅狀因土质原因，牛蒡在生长期内根茎肉质出现黑色条纹线，称为黑筋。３．９糠心犮犺犪犳犳牛蒡经长期储存后...
