SN中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T0381一1995出口冻墨鱼片检验规程Rulesofinsepectionoffrozencuttlefishfilletsforexport1995一09一20发布1996一01一01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局发布中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T0381一1995出口冻墨鱼片检验规程代替ZBX20007-89Rulesofinsepectionoffrozencuttlefishfilletsforexport，主题内容与适用范围本标准规定了出口冻墨鱼片的检验场所、设备、包装与标志、抽样、品质、重量、温度规格等的感官物理检验方法。本标准适用于以金乌贼(Sepieesculenta)和曼氏无针乌贼(SepieRamaindroni)为原料加工成的出口冻墨鱼片检验。2引用标准SN/T0376出口水产品检验抽样方法SN/T0377出口冷冻水产品重量检验方法SN/T0378出口冷冻水产品解冻方法3检验场所和设备:一:3.2检验场所自然光光线充足，通风良好，温度适宜，清洁卫生，无异味，水源充足。设备1衡器经国家计量部门检定合格，最大称量值不高于被衡样品重量的5倍。2白瓷盘清洁卫生，无异味，大小以能使被检样品均匀铺开为宜。3温度计经国家计量部门检定合格的量程为士500C，分度为。.50C,4检验台不锈钢或白瓷砖。5解冻设备按SN/T0378规定。抽样4.1冻前半成品同一规格按生产日、班确定批次，按每批不少于5%的比例抽样。4.2成品4.2.1不解冻检验按出口报验批抽样，每批在500箱以内的抽取3箱，每增加500箱增抽1箱，增加数量不足500箱中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-09-20批准1996-01一01实施SN/T0381一1995的也增抽1箱。4.2.2解冻检验按SN/T0376抽样。检验包装与标志检验1包装对所抽样品首先检验外包装，然后检验内包装。检验包装是否清洁、完整坚固、适合长途运输。2标志检验包装箱上的商品名称、牌号、规格、重量、批号等文字和图案是否同内容物相符，标志是否清晰，55.151批次是否清楚，啧头与合同或信用证是否一致。5.2温度检验5.2.1冷库温度检查冷库温度自动记录仪及温度计的温度是否正常，是否达到规定要求。5.2.2冻品中心温度将抽取样品放在低温场所，用略大于温度计的探头直径的钻钻冻块几何中心位置，取出钻头，立即插入温度计，待温度指示稳定后读数。5.3品质感官物理检验5.3.1冻前半成品检验片型是否完整，皮是否去净，肉质是否紧密有弹性，色泽、气味是否正常。5.3.2成品5.3.2.1外观检验冻块块型是否清洁完整，冰衣是否均匀，片型排列是否整齐、正确，有无墨汁污染。5.3.2.2鲜度透过冰衣检验片型色泽是否正常，有...
