SN中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T0326一94出口红豆馅检验规程Rulefortheinspectionofredbeanjamforexport1994一12一26发布1995一05一01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局发布中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口红豆馅检验规程SN/T0326一94Rulefortheinspectionofredbeanjamforexport主肠内容与适用范围本标准规定了出口红豆馅的抽样和品质及微生物检验方法。本标准适用于以红小豆为主体原料加入其他辅料制作的出口红豆馅检验。2弓!用标准SN0168出口食品平板菌落计算SN0169出口食品大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN017。出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法ZBX09008出口食品中霉菌和酵母菌计算方法ZBX09009出口食品微生物检验通则ZBX24016出口果脯检验规程3术语1组织状态:红豆馅浓稠、洁净及均匀程度。2色泽:红豆馅的色泽。3口味:红豆馅味道的甜香及软硬口感.4气味:红豆馅的气味。5一般杂质:混入本品中的各种非本品物质及焦糊物。6有害杂质:各种有碍安全卫生的物质，如毛发、虫体、矿物质、玻璃碴、金属物等。7焦糊物:红小豆制作过程中，因高温形成焦糊的物质。8水分:按本规程测得的水分含量百分率。9搪度:以ABBE氏折光计所测得的折光指数在20℃的换算值。10总糖:按ZBX24016标准方法测得的以转化搪计的水溶性搪的总百分含量。抽样，口，JIJ6JqJ吮工Jq︺q︺凡嘴︺内闷︺月叼4.1以一份报验单中报验的同一收货人的红豆馅为一抽样批次，每个抽样批次数量不得大于20t,超过时应分批抽样。4.2抽样件数:按公式(1>计算每批应抽取的件数。，一檐(1)中华人民共和国国家进出口商品检验局1994一，2-26批准1995一05一01实施sx/T0326一94式中:A—应抽取件数;N—抽样批次的总件数。计算应抽取件数时，不足一件者按一件计。4.3用具:消毒取样勺、消毒聚乙烯盛样袋。4.4方法:取祥前应根据报验单(或合同)核对商品的名称、数量、批号、标记，无误。4.4.1堆垛抽样在堆垛的不同部位均匀地抽足应取的件数，如包装上盖有生产厂及生产日期代号戳记，则应先将厂号、生产日期及班次弄清，然后按其比例抽扦。把选取的样箱集中到明亮处，每箱开一袋，用经70%的酒精消毒灭菌的取样勺从袋中抽取样品，随即装入盛样袋中，每袋取的样品量应基本一致，每批原始样品总量不少于4kg，取样后立即将样品连同报验单与记有抽样地点、日期、包装、环境、条件的记录单一并携回。在抽样过程中，如发现个别样箱品质异常，可单独抽取并做好记录。4.4.2加工...
