中华人民共和国国家标准食品添加剂GB12489一90吗嗽脂肪酸盐果蜡FoodadditiveMorpholinefattyacidsaltfruitwax1主题内容与适用范围本标准规定了吗琳脂肪酸盐果蜡(以下简称CFW果蜡)的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用于以吗琳脂肪酸盐为乳化剂、用天然动、植物蜡及水制成的CFW果蜡。本品作为果蔬保鲜剂，涂敷在柑估、苹果等果实表面，形成薄膜，以抑制果实呼吸，防止内部水分蒸发，抵御微生物侵入。并能改善外观，提高商品价值，延长水果货架期吗琳脂肪酸盐化学结构式:CH,--CH,《>NH·HOOC-RCHI--CHI2引用标准GB602GB603GB6678GB8450GB8451化学试剂杂质测定用标准溶液的制备化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备化工产品采样总则食品添加剂中砷的测定方法食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.1外观:棕褐色半透明的水溶性乳液。3.2CFW果蜡应符合下表要求:指标名称抬标簇簇毛固体物含量，%粘度，Pa’“灼烧残渣，%砷(As),%重金属(以Pb计)，%耐冷稳定性12-130.00040.0010.20.0000.002合格国家技术监督局1990一09-14批准1991一06一01实施GB12489一904试验方法本标准所用的试剂和水在没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂或相应纯度的水。本标准所需杂质标准溶液、制剂与制品在没有注明其他规定时，均按GB602,GB603之规定制备。车1鉴别试验4.1.1试剂与溶液4.1.1.1四氯化碳;4.1.1.2盐酸:1-2溶液;4.1.1.3氢氧化钠:20%(m/m)溶液;4.1.1.4酚酞,10g/L乙醇溶液。4.1.2鉴别方法4.1.2.1取log试样，加20mLI-2盐酸，在水浴上加热10min。冷却至室温，分离出固体物A,在残液中加20%(m/m)氢氧化钠溶液，使呈碱性后进行蒸馏。搜集102.104-C馏分，加l滴酚酞指示液，应皇现粉红色。4.1.2.2取约Ig4.1.2.!中的固体物A于烧杯中，加5mL四氯化碳，在水浴上加热，固体物A溶解。4.2固体物含量的测定4.2.1仪器4.2-1.1瓷增祸,50mL;4.2.1.2电热干燥箱。4.2.2分析步骤取2g试样，置于灼烧恒重的瓷柑祸中，称量，精确至。.0002g,放在电热干燥箱中，于95士2℃干燥6h。转入干燥器，冷却至室温，称量。称量后的固体物B留做测定灼烧残渣。车2.3分析结果的表述固体物百分含量(X,)按式(I)计算:‘】一0}2X100mi·····································。····⋯⋯‘”式中:m,-—烘干前试料的质量,g;m2固体物B的质量19.取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。本24允许...
