中华人民共和国国家标准口口口体添加(发酵氧化法)1917一94GB1917一80FoodadditiveLiquidcarbondioxide(fromalcoholfermentationplant)1主肠内容与适用范围本标准规定了食品添加剂液体二氧化碳(发酵法)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以发醉法生产酒精过程中所产生的二氧化碳气体，经水洗、净化、干燥、冷却、加压而制得的用钢瓶或贮雄(车)充装的液体二氧化碳.本品主要用于碳酸饮料，也可用于食品加工、食品保鲜及贮存。2引用标准GB601GB603GB1250GB6682GB8170化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备极限数值的表示方法和判定方法实验室用水规格数值修约规则3技术要求I，性状本品为无色气体，无异味。3.2理化指标应符合表1要求。国家技术监督局1994一03一15批准1994一12一01实施GB1917一94表1项目指标优等品合格品含量，%(V/V))99.899.5游离水，%(m/m)50.2醉类(以乙醉计),mg/L30100气味无异味酸度符合试脸油分不得检出4.1试验方法总则4.1.1所用水，应符合GB6682三级(或三级以上)水规格要求。4.1.2所用试剂除另有注明外，均指分析纯。4.1.3数字修约按GB8170;判定按GB125。修约值比较法进行。4.1.4游离水的测定，必须先于二氧化碳含量和油分的测定。4.2游离水的测定4.2.1仪器与设备工业用天平，感量0.2g;倒瓶机。4-2.2分析步骤将被测样品钢瓶放在倒瓶机上，倾斜倒置(瓶口向下)，静止5min后，缓慢开启瓶口阀，让钢瓶中的游离水流入一个已知质量的、洁净干操的容器中，直至有少量二氧化碳喷出时，立即关闭瓶口阀。称量容器加游离水的质量。4-2.3计算X=m-m,X100叨2式中:X—样品中游离水的含量,%(二/，)。，—容器加游离水的质量,g;m;—容器的质量，9;叨2—钢瓶中二氧化碳的质量，9。所得结果表示至一位小数。4.3二氧化碳含量的测定4.3.1原理二氧化碳气可被氢氧化钾溶液吸收，根据吸收前后气体体积之差，直接在二氧化碳测定仪上读取其体积的百分含量。4.3.2试剂和溶液氢氧化钾(GB2306),300g/L溶液:称取300g氢氧化钾，溶于适量水中，稀释至1000mL,4.3.3仪器L型二氧化碳测定仪示意图参见附录A(参考件)，吸收器容积100士0.5mL，其中99100mL处511GB1917一94分度值为。.05mL，允许误差为。.01mL,4.3.4分析步骤4.3-4.1仪器的准备a.按L型二氧化碳测定仪使用说明书安装调试，检查各部件无损并不得漏气。b.在钢瓶口装上减压阀，减压阀出口连接一根橡胶管，开启总阀后，缓慢打开...
