中华人民共和国国家标准精油醋值的测定GB/'r14455.6一93Essentialoils-Determinationofestervalue本标准等效采用国际标准ISO709-1980《精油醋值的测定》。1主题内容与适用范围本标准规定了测定精油酷值的方法。本标准不适用于含有内醋或较多醛类的精油。2引用标准GB/工G匕/11445414455.香料标准溶液、试液和指示液的制备精油酸值的测定3定义醋值:中和1g精油所含的酷类化合物在水解时所释放的酸所需的氢氧化钾的毫克数。4原理在规定的条件下，用标准氢氧化钾乙醉溶液加热水解精油中醋类化合物，然后滴定过量的碱。5试荆除特别注明外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为燕馏水或纯度相当的水。5.1乙醇:20℃时为95%(V/V)，在指示剂(5.4)存在下用氢氧化钾溶液(5.2)中和过的。5.2氢氧化钾乙醉溶液[c(KOH)=0.5mol/L],5.3盐酸标准溶液[c(HCl)=0.5mol/L],5.4指示液5.4.，酚欧:2g/L的950o(V/V)乙醉溶液。5.4.2酚红:0.4g/L的20%(V/V)乙醉溶液，精油成分中含有酚基团时用。6仪器6.1皂化瓶:耐碱玻璃、磨砂瓶口.容量100^-250mL，配有一根至少lm长，内径为1Cm的磨砂口玻璃管，作为回流冷凝管。必要时可用回流冷凝器代替。6.2量筒:容量5mL,6.3滴定管:容量25mL，刻度为。.1mL,6.4沸水浴。6.5分析天平。国家技术监怪局1993一06一05批准1994一01一01实施GB/T14455.6一937操作步驻7门测定在皂化瓶(6.1)内盛有从测定精油酸值留下的溶液(A)中(见GB/T14455.5第8.2条)，用滴定管(6.3)加入25mL氢氧化钾乙醇溶液(5.2)，并加人几粒浮石或瓷片。接上玻璃管，置于沸水浴(6-4)上，按被测精油产品标准中规定的时间加热回流，冷却，取下玻璃管，加入5滴酚酞指示液(5.4.1)，如精油中含有酚或酚基团化合物时，则改用酚红指示液(5.4-2)过量的氢氧化钾用盐酸标准滴定液(5.3)滴定。注对酷值高的精油，要增加氢氧化钾乙醉溶液(5.2)的体积，使(Va-V,)(见第8章)至少等于loml;对酷值低的精油，应增大试样量了.2空白试验空白试验与试样测定(7-1)在同样条件下，用同样试剂平行进行。但皂化瓶(见7.1)中的试样溶液(见7.1)用5mL乙醇(5-1)代替。8结果的计算8.1式中按式(1)计算醋值EV__，56.1XcX(V-V,)乙v=—刃之(1)8.2式中:V,—空白试验所耗用的盐酸标准溶液的体积，mL;V,-滴定试样所耗用的盐酸标准溶液的体积，mL;c盐酸标准溶液的浓度，mol/L;m—酸值测定(见GB/T14455.5)中所用试样的质量(一般为2士0.05g),g;56.1-氢氧化钾的分子量。醋的质量估计百分数，以指定的醋计，可用式(2)求得:MrXEV561(...
