中华人民共和国国家标准15203一94GB储淀粉糖卫生标准GBn240-84Hygienicstandardofcornsweetener1主翻内容与适用范围本标准规定了淀粉糖的卫生要求及其检验方法。本标准适用于以粮食和薯类等淀粉为原料，经酶法或酸水解法而制成的怡搪、液体葡萄糖、果葡糖浆等。2引用标准GB276。食品添加剂使用卫生标准GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品卫生微生物学检验葡萄球菌检验GB4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB5009.11食品中总砷的测定方法GB5009.12食品中铅的测定方法GB5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法3卫生要求31感官指标透明的粘稠液体，具有淀粉糖的正常风味及色泽，无异味、无杂质、无霉变浮膜。3.2理化指标理化指标见表1,表1项目指标砷，mg/kg(铅,mg/kg(二氧化硫液体葡萄糖0.50.5按GB2760规定执行3.3细菌指标细菌指标见表2中华人民共和国卫生部1994一08一10批准1994一08一10实施GB15203一94表2项目指标菌落总数，个/gG大肠菌群，个/100g簇致病菌300030不得检出4检验方法4.14.24.34.44.54.6菌落总数按GB4798.2执行。大肠菌群按GB4789.3执行。致病菌按GB4789.4,GB4789.5,GB4789.10,GB4789.11执行。砷按GB5009.11执行。铅按GB5009.12执行。二氧化硫按GB5009.34执行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由苏州市卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人丁登禄、卫一其。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
