中华人民共和国国家标准食品工业用保险粉GB1647-79━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于锌粉与二氧化硫作用而制得的保险粉(低亚硫酸钠),主要用于食品工业,也用于制药工业。分子式：Na2S2O4分子量：174.10(按1973年国际原子量)一、技术要求1.食用保险粉应符合下列要求：────────────────────┬──────────────指标名称│指标────────────────────┼──────────────(1)外观│白色结晶粉末────────────────────┼──────────────(2)低亚硫酸钠(Na2S2O4)含量,％≥│90────────────────────┼──────────────(3)水不溶物含量,％≤│0.10────────────────────┼──────────────(4)重金属(Pb)含量,％≤│0.002────────────────────┼──────────────(5)砷(As)含量,％≤│0.0001────────────────────┼──────────────(6)锌(Zn)含量,％≤│0.008────────────────────┼──────────────(7)硫化物(Na2S)含量│符合本标准第三章第11条规定────────────────────┴──────────────二、验收规则2.保险粉应由生产厂进行检验,生产厂应保证所有出厂的保险粉都符合本标准的要求。每一批出厂的保险粉都应附有一定格式的质量证明书。3.用户应按本标准各项规定,对所收到的产品进行检验,检查其指标是否符合本标准的要求。4.取样办法：每个批号取样不少于1瓶,在100瓶以上的产品,抽取样品不少于2%。将样品保存在密闭容器内避免见光,并注明：生产厂名称、产品名称、取样日期、批号,由检验部门进行检验。5.当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协商解决。三、检验方法6.低亚硫酸钠(Na2S2O4)含量的测定(1)试剂和溶液碘(GB675-65):分析纯,0.1N标准溶液(按GB601-65《化学试剂标准溶液制备方法》配制)：氢氧化钠(GB629-65):化学纯,10%溶液；酚酞(HGB3039-59):1%乙醇溶液；甲醛溶液(GB685-65):化学纯,25%碱性甲醛溶液；可溶性淀粉(HGB3095-59):三级品,1%溶液；冰乙酸(GB676-65):化学纯,5%溶液：25%碱性甲醛溶液的配制：于100毫升甲醛溶液中加入几滴酚酞指示剂,并加入10%氢氧化钠溶液至溶液呈现红色...
