GB16314一1996前侣全bL-抗坏血酸棕桐酸酣是一种食品添加剂，国外曾作为抗氧化剂广泛用于各种食品，由于本品是维生素C（抗坏血酸）的衍生物，可为机体提供维生素C，因此，也可作为营养强化剂应用。本标准非等效采用《美国食品化学法典》1983年第三版（简称FCCz）中抗坏血酸十六醋的标准制定的（经查FCC1994年第四补充版没有修订）。在鉴别项下增加碘量法鉴别．在试验方法上有的项目与FCC，相同，有的项目与FCC，不同．主要是为了与国标一致，试验方法更合理。但是，其原理和结果是等同的。本标准由国家医药管理局提出。本标准由中国医药工业公司组织起草，由天津药物研究院技术归口．本标准起草单位：河北省石家庄市第一制药厂。本标准主要起草人：车应成、钟南平、苑洪忠．中华人民共和国国家标准食品添加剂L一抗坏血酸棕搁酸醋GB16314-1996Foodadditive-L-ascor勿1palmitate1范围本标准规定了食品添加剂L一抗坏血酸棕桐酸醋的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于用棕搁酸与氯化亚讽反应制取棕桐酞氛后与L一抗坏血酸反应制得的L一抗坏血酸棕桐酸醋，可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素C的营养强化剂。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文．本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB601-88化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备GB602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB613-88化学试剂比旋光度测定通用方法GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法GB8451-87食品添加剂中重金属限量试验法《中华人民共和国药典》1995年版（二部）3化学名称、分子式、结构式、分子f化学名称：L-抗坏血酸十六酸醋L-ascorbicacid，6-hexadecanoate分子式：C22H3B07结构式：OHOHOHL.-JCH,(CH,)COOCH2-C--k,IVI0H分子量：414.54（按1987年国际原子量）4技术要求4.1性状国家技术监督局1996一05一21批准1996一12一01实施GB16314一1996本品为白色或黄白色的粉末，有轻微气味，极微溶于水和植物油，易溶于无水乙醇及无水甲醉中，室温下，4.5mL无水乙醉可溶解本品1g，且其溶解度随温度升高而增大。4.2项目和指标表1片｛二5试验方法除特殊规定外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应纯度的水，仪器、设备为一般实验室仪器、设备。5.1鉴别5.1.，原理二氯...
