中华人民共和国国家标准食品添加剂UDC目1.782.1:目4GB二50-88对M基苯甲酸乙醋FoodadditiveEthylp一bydroxybeazoate本标准适用于由对经基苯甲酸和乙醉以硫酸为触媒醋化制成的对经基苯甲酸乙醋。该产品在食品加工中用作防镶剂。分子式:CgH,o03结构式:印-凸-CO,CH,CH,分子量:166.18(按1985年国际原子量)1技术要求1.1外观:白色结晶性粉末，无臭或有轻微的特殊香气，味微苦，灼麻。二2项目和指标项目指标含最(以千基计)，%夕熔点，℃酸度破酸盐(以5O;计)，%G对经基苯甲酸及水杨酸干澡失重，%G灼烧残渣，%(砷(As)，0/a<重金属(以Pb计)，%《99.01巧^-118合格0.024合格0.50.050.00010.0012试验方法本标准所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及击惕，均按GB601-77《化学试剂标准溶液制备方法》.GB602-77《化学试剂杂质标准液制备方法)).GB603-77《化学试剂制剂及制品制备方法》(标准溶液的浓度均应以物质的最浓度表示)之规定制备;所用的试剂均为分析纯，所用的水均为蒸馏水或相应纯度的水;所用仪器均为一般实验室仪器。中华人民共和国化学工业部1988-02-0‘批准1988一11一01实施GB8850-882.1鉴别2.1.1试剂和溶液2.1.1.1氢氧化钠(GB629-77):409/L溶液，2.1.1.2硫酸(GB625-77):10%(m/V)，2.1.1.8氛化钡(GB652-78):25%(-IV)，2.1.1.4氢氧化钠(GB629-77):80g/L溶液。2.1.1.5硫酸(GB625-77):1+17溶液;2.1.1二碘(GB675-77):12.79/L溶液。2.1.2鉴别方法2.1.2.，取约0.59样品(准至。.019)，加lonil氢氧化钠溶液(2.1.1.1)煮沸30min,燕发至约5ml，冷却，加硫酸溶液(2.1.1.2)使成酸性，过滤，沉淀用水洗至姆液用抓化钡溶液(2.1.1.3)检定不发生浑浊，然后将沉淀物在105士2℃干燥1h，按GB617-77《熔点测定法》测定熔点为213'C-2171C,2.1.2.2取。.59试样(准i0.01g)，加5ml氢氧化钠溶液(2.1.1.4)，置于沸水浴中加热5min,加6ml硫酸溶液(2.1.1.5)，冷却，过滤加5ml氢氧化钠(2.1.1.4)到滤液中，温热至50C,然后加5ml碘溶液(2.1.1.6)，出现碘仿的臭味，接着生成沉淀。2.22.2.12.2.1对经基苯甲酸乙醋含量的测定试剂和溶液(GB629-77)2.2.1.22.2.1.82.2.1.42.2.1.5氢氧化钠硫酸(GB625-77):c:409/L溶液，(韧xSO,，=0.5m-1/L标准溶液，嗅百里香酚蓝氢氧化钠(GB(HG3-1222-79):0.1%乙醇溶液;629-77)磷酸盐缓冲溶液(州6.5):49/L溶液;:称取0.689无水磷酸二氢钾(GB1274-77)(准至0.001g)，加13.9-1氢氧化钠溶液(2.2.1.4)用水稀释至100-1，即可使用。2.2.2测定方法称取29预先在80`C干燥2h后的样...
