中华人民共和国国家标准GB10794一89盐剂酸加盐添酸品氨食赖FoodadditiveL-Lysinemonohydrochloride主肠内容与适用范围本标准规定了L赖氨酸盐酸盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵提取制得的L-赖氨酸盐酸盐。引用标准GB601化学试剂标准溶液制备方法GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB603化学试剂制剂和制品制备方法GB5009.11食品中总砷的测定方法3产品分类3.1化学名称、结构式、分子式、分子量化学名称:L一赖氨酸盐酸盐L-2,6一二氨基己酸盐酸盐结构式:(NH,-CH,CH,-CH2-CH:一(H-COOH)"HClNHZ分子式:C6H,4N20i"HCI分子量(以无水计):182.65(按1985年国际原子量)4技术要求4.1外观和感官要求本品为白色粉末，无异味，无可见杂质4.2理化性能理化性能见表1e中华人民共和国轻工业部1989一05一31批准1990-01一01实施C日10794一r;9表1项目指标比旋光度〔a]智含t,%)干操失重,%透光率，%)pH灰分，%《重金属(以Pb计)，%(砷(As),%十19.0一十21.5098.01.0955.0-6.00.20.0010.00015试验方法本试验所用水均为燕馏水或去离子水，所用试剂除注明外均为分析纯。5.1外观和感官检查将样品撤在白色滤纸上，目视法观察其颜色及杂质，嗅其味。5.2理化试验5.2.1比旋光度5.2.1.1仪器:自动旋光仪。5.2.1.2试剂盐酸(GB622),6mol/L溶液。5.2.1.3试验程序称取于105'C烘干至恒重之试样5g(称准至0.0001g)，用6mol/L盐酸溶解，冷却到室温，并定容至50mL,混匀。用2dm长旋光管测定其旋光度。同时记录样液温度。5.2.1.4计算1a1oD=5[o].一(20一t)X0.02··”···一一⋯⋯(1)式中:CO〕p.—祥品的比旋光度;[o]6—cc，观测样液的旋光度;t-测定时样液的温度，℃，0.02-L-赖氨酸盐酸盐温度校正系数。5.2.1.5结果的允许差同一样品两次测定值之差不得超过0.005，保留两位小数，报告其结果。52.2含量5.2.2.1试剂和溶液a.甲酸(HG3-1296),b.冰乙酸(GB676).GB10794一89c.6纬乙酸汞一乙酸溶液:称取fig乙酸汞，加100mL乙酸溶解，混匀‘d.0.2%a-禁酚苯基甲醉指示液:称取0.2ga-蔡酚苯基甲醉，加100mL冰乙酸溶解，混匀。e.高氛酸(GB623):0.lmol/L(0.1N)标准溶液，按GB601配制与标定。5.2.2.2试验程序称取于1051C供千至恒重之试样100mg(称准至0.lm幼，加3mL甲酸、50mL冰乙酸、5mL乙酸汞一乙酸溶液，再加10滴指示液，以标定好的高抓酸标准溶液滴定至绿色为终点，记录消耗高氧酸溶液的体积(F)，同时作空白试验(F。)。注若滴定样品与标定高...
